үйдө куурулган эт жана жашылча менен биздин өлкөдө жана башка өлкөлөрдө, ошондой эле тамак жана үй Fries жайлуу ашканада болуп, үй-бүлөлүк салт-канча ойнош болуп. Кимдир бирөө дайыма чочконун эти даярдап жатат, кээ бир уй же коендой артык, кээ бир кактап portioned чопо идиштерди эмне, башка - бир чоң экранга темир голландиялык мешке. Ооба, ошондой эле жашылча-жемиш жана ар бир үй-бүлө өз алдынча мамиле алардын салмагынын комплекси. Биз, албетте, бул салышы үй ысык тан эмес, бирок ошентсе да, алардын салышы жана анын даярдоону бөлүшкүм келет. булар сейрек ким кайдыгер таштап жатат, айрыкча, оор жумуш күнү бүткөндөн кийин, ага кишилерди, алар үчүн негизги нерсе ээ - бул даамдуу экенин жана ... эт көп. Ошондуктан үй-бүлө башчысы, атүгүл үй Fries экинчи бөлүгү кийин кошумча сурап калат, бербей коёру турган сүйүү менен кол даярдалган. сиз башка жол менен аны даярдап койгон болсок, биздин салышы керек. Балким, сен такыр башка даам жакындарыбызды кайрылууга жана үй-бүлө түрлөнтүүгө мүмкүндүк берет табактай болот.
заттар:- Уй 1200 г элирип,
- Пияз 1 даана.
- Лик 2 даана.
- Сабиз: 2 даана.
- Сельдерей 3 шт КҮҮГҮМ.
- Картошка 6 даана.
- Thymus (ангина), 10 г жаъы
- Allspice 8 даана.
- Ground кара калемпир 1 чымчым
- Бей жалбырак 1 даана.
- Чымчым туз 2
- 1-кадам ысык 1,2-1,4 массасы менен уйдун эти, пияз, Порей кг, 2 орто сабиз, 5-6 картошка, жапалак көкөмерен жана жыпар жыттуу кичинекей бир тутам алып даярдоо.
- 2-кадам эт кургак жана талчаларынын бүрүшүп орто жиликтеп бөлсүн жууп жакшы.
- 3-кадам коюу ылдый же utyatnitsu менен терең идишке бөлүшүү эт жана муздак суу 1-1,5 литр куюп.
- 4-кадам жарага алып, көбүктөнгөн суу алып температураны төмөндөтүү жана майдаланган жарым шакекче пияз, ангина, allspice жана бей жалбырактын бир тутам кошуу. 1 саат Ликашенконун баарын, басып кайнат.
- 5-кадам сабиз, сельдерей жана порей коюу бүдүрчөлөр бөлсүн.
- 6-кадам Картошка таза сууга жууп, кесимчелер.
- 7-кадам эт менен казанга бышырылган жашылча кошуу.
- 8-КАДАМ: туз менен калемпирди бир чымчым кошуу менен бирге аз жылуулук боюнча дагы 40 мүнөт тамак (бир суюк өсүмдүк абдан аз эле кошуп болсо, муздак сууга 1-1,5 чөйчөк кошуу).
- Step 9 Кийинки, пан бей жалбырактын жок жана даамын туз калемпир жана кара мурч кошуу.