- Томат пастасы (коюу) - 200 грамм
- Суу - 200 гр
- Кориандрдын * (устун) - 2 Stucki
- Сарымсак - 4 тиштери
- Spice - 2 косыныз. жыпар жыттуу заттар түтөтүлүүчү идиштерди (Khmeli Suneli, adjika, туз, калемпир)
- Сирке - 1 чай кашык
Грузия аркылуу "чыгы" менен satsebeli-ууууууу-ат. Грузия-жылы биринчи муун басым сөзүн, ошондуктан сөз "satsebeli" муун "деп" жарыялайт жасаганбыз. Көбүнчө satsebeli соус, жашылча жана мөмө-жасалган, бирок кээде ошондой эле помидор кошумчалайт. Satsebeli чыгы татымал, атап айтканда тоок жана Түркияда, канаттуулардын идиш жасады. Абдан даамдуу алынган Грузиянын улуттук тамагы - khinkali, satsebeli чыгы менен козу, тоок жана тамеки chikhirtma менен, елiн. Бул соус, буурчак, баклажан тамактарды, ошондой эле уйдун, койдун жана чочконун эти колбаса жана беседке үчүн идеалдуу. Satsebeli чыгы суук дасторконунан да, ошондой эле жылуулук түрүндө берилиши мүмкүн. Кандай үйдө соус satsebeli тамак үчүн: 1. жууп, кинза (эмес, өтө эле кылдат) өчүргүлө. 2. майдалап, кинза, сыгып сарымсак, ачуу ичимдик жана кычкыл шарап, бир паста, бир ылай менен жерге жыпар жыттуу Mix. 3., томат пастасын кошуу козгойт. 4. суу кошуп, аралаштырып. 5. туз калемпир жана жоондугу боюнча Adjustable. Куттуктайбыз, satsebeli соус даяр! ;) Satsebeli дароо эле, бир жума бою муздаткычка (жабык идишке) сакталышы мүмкүн камсыз болот. Тамак-аш менен ийгилик коштосун! ;) MS. Мен кайда жангак, сорпосун жана петрушка жөнүндө көптөгөн суроолорду алдын ала. Менин жооп гана бири - Грузияда соус satsebeli өзгөртүлгөн жүздөгөн бар, мен абдан жакшы көрөм бири бөлүштү;) келсе, анда, сокуга да жангак, суу этип, эт, сорпону жана кинза алмаштырууга болот - петрушканын. башкы нерсе - сени даамдуу кылып :)
Кызматтын саны: 4