Уй эти сорпосу

бир эт муздак суу үч литр куюп, өрттөп. Ошол эле учурда заттар zaymems:

• этти Шин (колдук) - 1 килограмм
• Пияз - 1 Ар бир
• Пияз - 1 Ар бир
• Бей жалбырак - 1 Ар бир
• Pink - 3 даана
• Allspice - 5 даанасы
• Сабиз - 100 грамм

көрсөтмөлөрү

бир эт муздак суу үч литр куюп, өрттөп. тазалап, узунунан эки эсе кыскарды сабиз, пияз жөн жуусун, пияз тазаланбаган чокусунан тазалайт: Ал ортодо, бизге жашылча көрөлү. сорпосу кайнатып баштаганда - от кыскартат. Сорпосу кайнатып болбошу керек - бул кайнап чегинде болсо, ошондой болушу керек. Жигердүүлүк менен көбүктөнгөн жок. көбүк пайда болушу калат, ал идишке биздин жашылча-жемиш жана жыпар жыттуу баарын кошуп. Кук 1 саат аз жылуулук үстүнөн табышкан. куюшат Бир сааттай убакыт өткөндөн кийин жашылча-жемиштерди жана жыпар жыттуу заттарды ыргытып, андан кийин тамак бышырган элге бир 30-40 мүнөт бышырышат. Даяр сорпосу cheesecloth аркылуу чыпкалап турат - бүт майын агызып, жокко чыгаруу керек. Уй шорпо даяр!

Кызматтын: 6-7