- Уйдун эти - 500 грамм
- Кон ун - 1 косыныз. кашык
- Соя соусу - 1,5 ст. кашыктарды
- Райс уксус - 1 косыныз. кашык
- Sol - 0,5 чай кашык
- Өсүмдүк майы - 100 миллилитр (1-2 кашык -: White)
- Порей - 1-2 даана
- Чили - 1 Ар бир
- Таттуу калемпир - 1 Ар бир
Mix катуу идиштин ичинде жүгөрү ун, туз, соя соусу, күрүч, уксус, өсүмдүк майы 2 кашык. Жууп, кесилген тасма эт майда этин жиликтеп бөлсүн. Эт сыра аз, майдалап жана: White аралашып. бир саатка калтыр. Бул учурда сиз кооздоп үчүн күрүч кайнатып аласыз. 2-3 см, майдаланган пияз түлөйт. Чили калемпири уруктардын тазаланган жана чыйратылган төп. бир аз май менен мешке Табаны Жылуулук жана кытырак сулуу чейин орто жылуулук ашуун эт кууруу. Эт даяр болгондо - кесинди пияз, көк пияз, калемпир кошуп. Тендерге чейин капкагын Simmer менен жаап койсо болот.
Кызматтын: 3-4