- Pinto буурчак - 200 гр
- Чочконун эти - 500 грамм
- кара мурч - 1/2 аш кашык
- Пияз - 1 Ар бир
- Туз - 1/2 чай кашык
- Өсүмдүк майы - 50 миллилитр
- Сарымсак - 3 тиштери
- Томат шорпо - 60 гр
1. Биринчи кадам буурчак арыктар болот. бир нече саат бою коюъуз. Андан кийин суу өзгөртүү жана буурчак жумшак чейин, ал аз жылуулук боюнча 1,5 саат бою улантуу үчүн тамак. буурчак болбошу керек жыйнагы. суюк, буурчактар бышырып сакталып турган. 2. Бардык эт ашыкча май кесилип ташталды. Анда болжол менен 3-3sm жана музда бөлүнөт. 3. Жогорку жылуулук алтын Браун чейин эт кууруу. ал эч кандай ширесин берген алдында мезгили менен, чакан көлөмдөгү эт кой. Cut пияз шакектерди (аны ак бөлүгү) жана этке кошуп. Андан кийин, баарын аралаштырып, орто жылуулук үстүнөн 2-3 мүнөт бышырышат. 4 Ошондо баары сен туз жана калемпир кошуу керек. буурчак жана дей кошуу. 5. томат кошуу. бышырылган чейин 8-10 мүнөт орто ысыктан жакчубуз. эт абдан кургак бурулуп үчүн, буурчакты суюктук бир аз кошуу керек. 6. майда тууралган чеснок кыйгыла жана акыркы даярдык чейин 1-2 мүнөт үчүн тамакка кошуп.
Кызматтын саны: 4