Япон технологиясы боюнча япон даамдуу азык-түлүк жана тамак-аш менен гана үй-бүлөсүн эле эмес, сиздин конок эмес, кубаныч берет. Аларга мамиле!
Бийлик бир: итминби жапон тамак-аш жегиле. Бул приборлор жерге жабууга болушу керек. Art Жутуу тамактары ушул жол менен Япониянын эл төрөлгөндөн баштап дээрлик үйрөнүп жатышат. "Жүргүзүү" таяк ыкмасы, биз тышкы иштеп чыгуу керек. Сени же дос болуп, үй-бүлө мүчөлөрү - колдоочулар суши барлар жок? Үндүн окутуу жабышты. Алар адистиги дүкөндөрдө сатып алса болот. Же өз кылуу - таяк кездеме, резина топ менен бирге, аларды кармап туруш үчүн ортосуна койду. кийинки идиштер, коопсуз жана шарттуу айрыларды коюп, бычак - коноктор эркин сезиши үчүн. Жапон өтөп дагы бир өзгөчөлүгү - чарчы, тик бурчтуу даамдары. Идиш сыяктуу түрлөрү жонокой супермаркеттеринде табууга болот. Бул караңгы үлгү менен ак же жарык даамдары тиешелүү болуп саналат. Абдан оригиналдуу кызыл үлгү кара плиталар карап.
Бокалы кадимки түрүн колдонууга болот - башка майрамдарга жайгаштырылат кандай.
Japanese даамдуу тамактар жана бул даамдуу тамак-аш бышыруу жардамы менен, сиз жаңы салт-коюп, кызыктуу көндүмдөрүн көп нерсеге үйрөнө алабыз. Салт боюнча жапон тамак таза кол менен башталат. Биз сага буйрук идиштерди колдонууга чейин суши-ресторандарда да, шайдоот, нымдуу сүлгү алып байкадым? толугу менен ишенүүгө татыктуу, бул ибадатты аткарууга тийиш. жылуу (самын жок!) бир сүлгү сууп суу, жумшак бир табак алдындагы түтүк менен жерге салып тоголотуп келгиле.
Япониянын ички бийиктиги эмерек Europe караганда төмөн. Kohl компания аз, сен жуугучтар ордуна кофе стол жана отургучтар менен жабууга болот. Эмес, мындай тажрыйбалардын даяр? ÷ = кадимки ашкана үстөл камтыйт. Ткани - сөзсүз жибек эмес. Материалдарды ылайыктуу жана жөнөкөй ак кездеме (мис, зыгыр). атайын түстүү конок бөлмөсүндө жыты чырагы жарык боло алат, анткени, кытай кол чырактарга менен бөлмө кооздоп.
адаттагыдан
Japanese даамдуу тамактар жана үй ээсине бир шык жок суши даярдоо дээрлик реалдуу эмес. Сиз иштеп, анда - ишке ашат. Ар бир жер өзгөчө жол менен, өз-өзүнчө жүргүзүлөт. Негизги бет, үй-бүлө, туура Балык. Бул мини-Балык, башка жегенге катмарлары оролуп, алты же сегиз жиликтеп бөлсүн жатат санап жатышат. Алардын зарыл компоненттер - Нори балыры (дүкөндөрүндө жеткиликтүү!) Ошондо күрүч. ийгиликтүү түрмөк сыры - туура бышырылган тизгинин менен. Бул жапон күрүч сатып алуу үчүн жакшы (сиз супермаркеттен табууга болот!) Ошентип, эки казандын аны тамак. Ал да бар экенин көпчүлүк самурай алган - үрөн үрөн. Андан кийин ал күрүч сирке (ички эсептегичтеринин па бар болсо), кант жана туз кийинүү даам болушу керек. Райс жакшы "клей" болот, - Балык жок болбойт. Мен бул азык менен узак убакыт бою айланып бузуп алгым келбейт? кадимки ыкма менен бышырылган ылайыктуу тегерек күрүч. Ал gooey бурат - да тактоо үчүн жакшы жолду. Кийинки, кабаттарын жайылып - Нори балыры, күрүч жана толтуруу. Чийки балык көп ашпозчулар Жапон ресторандарына пикири боюнча, өнүмдүн эч шектенишпейт гана пайдаланылышы мүмкүн. Бул адистиги дүкөндө сатылып, таза болушу керек. балыкты тартып ором тамеки же туздалган болот - даамдуу жана биздин аш казаныбызда көбүрөөк тааныш болот. Баса, Балык өтө европалык аял басым болушу мүмкүн. балык майы менен алмаштырылышы мүмкүн. Бул өтө оригиналдуу болот жана адамдар ээ болушат. Бул тамак Wasabi, маринаддалган Джинджер менен кызмат кылып жатат. Japanese даамдуу тамактар жана күрүч ар кандай түрлөрүн даярдоого куурулган кунжут уруктардын ичинен дээрлик ар бир табактын чачып бир салт бар.
тез
Баарыбыз катышуучулары тойлордо - Акылбек Жеменей. Биз Сиз менен тез балыры салат даярдоо үчүн сунуш кылабыз. Бул негизги компоненти менен, зайтун же башка өсүмдүк майы менен майда бадыраң жана бышырылган жумуртка, уйларды, мезгилди кошо аласыз. Бул тамак йод жана башка пайдалуу чачылган элементтердин бай. Сиз жана shiitake козу тартып көнүшкөн болот. Алар кургак түрүндө сатылып жатат. Алар алдын ала арыктар суу керек болсо, анда кирген чаап, кууруу соя соусу толтуруу же бул козу менен нан бышыр.
Prince үчүн,
Tiger - нан жеген. Эт тамактары абдан сподручные түшөт. Бул ачуу ачуу-таттуу чыгы менен жакшы чочконун эти болот. Балык (көбүнчө - ылдый) шакектерин, сезон, туз жана калемпир жана көмөч казанга кастарлоо менен кылынышы керек. алуубуз Балык ананаса соустун даярда:, май менен 2-3 мүнөт, аны кууруу Mustard жана бал кошуп. эт соусу үстүнө куюп, кызмат. Дене жана төмөн бышырылган кургатылган жемиштер менен эти. Veal анжыр, кургатылган өрүк, кара өрүк ур керек. жыпар жыттуу (туз, калемпир) жана соя соусу Marinate. Андан төмөн бышырылган. Коноктор жапон даамын болот. Zen руху менен тоок бышырган болот. жыпар жыттуу заттарды жана жука менен соя чыгы менен аны Marinate. Ачуу Like? Кытай Тооктун канаттары чык доо (дүкөндөрүндө жеткиликтүү) - калемпирдин жана Чили менен.
Nautically
Ооба, кайсы бир самурай балыктай эмес? Жапон, адатта, tempane аны кууруу - өтө татаал идиштей, температуранын ортосунда - 300 градуска, ал эми ар бир тараптан - 150, акылдуу болуш үчүн, силер колдо жардамы менен болот. Maximum жылуулук анда алтын Браун чейин Меш пан ремикс балык жана төмөн температурада даяр алып. бир экзотикалык fugue алып кереги жок - коркунучтуу уулуу балыктар, ал кесиптик гана даярдалышы керек! Үндүн семга, форель, семга, Шенк тараган балык. Ал эми күтүлбөгөн коноктору - ошондуктан морепродукты болот. Сиз ашын кууруу болот, алдын-ала кесинди жашылча менен бирге - бир күмүш чара менен, аларды колдонуу. сууга бышкан кесме кошулган жашылча менен куурулган азыктары - Айтмакчы, сиз тезинен менен кечки түзүү керек, ал тамак кыямдын орозо болуп саналат чыгарылышты болушу мүмкүн.
Мурдагыдай эле, жана, албетте, үстөлдү бир тарап тамак керек! үстөлгө чыгыш жылдын жыйынында Authentic жапон иретти болот. Бирок, салт боюнча, биз картошка көнгөн - бул кандайдыр бир тамак кыла албайт эле. Бул түпкү Тандырга бүдүрчөлөр салып, отко кактап кесип абдан "кимоносуз кийим" болушу мүмкүн. Анан соя соусу жана жапон майонез менен толтуруу - Британдык текчелеринде дагы бир жаңылык, бул кадимки европалык аял караганда даам боюнча келбеттүү жана жумшак болот. майонез же соя соусу, куйкаланып да курулат.
тамшанып
Бирок, балким, өтө жөнөкөй - бир жапон десерт болот. Kiwi, апельсин, алма, банан даана аны бөлүп-бөлүп, каймак менен 2-3 мүнөт кууруу керек. Сиз бир аз бренди кошо аласыз. Ал эми балмуздак топтор менен аларды ысык кызмат. Бул таттуу бир канча мүнөттүн ичинде даярдалган - Сиздин жубайы япон тилинде майрамына негизги бөлүгү кийин конок тосуу катары көп.
Бардык бышырылган асыл ак шарап же япон өрүк, шарап да, мен үчүн сунуш түшүп жуу. Туура жана украин Gorilochka. негизги нерсе: улыбка, кызыктуу, бири-бирине бакыт каалайм - жана Болумушту чыгыш стилинде жылы бир топ тамак үчүн урматына өтөт.