- сарымсак башчылары - 3 даана
- зайтун майы - 1/2 чыны
- пияз, чыйратылган майдаланган - 3 даана
- түстүү капуста башчысы - 4 даана (3 кесинди, 1-майда гүл чогулушу бөлүнгөн)
- жип менен байлап, жапалак көкөмерен жана бутактары, кошумча 1 кашык майдаланган жапалак - 8 даана
- кургак ак шарап - 1 стакан
- тоок сорпосу - 6 жомок
- оор каймак - 2 чөйчөкчө
- плюс 3 аш кашык майдаланган пармезан - 10,5 Кубогун
- майдаланган петрушка - 2 кашык. кашыктарды
160 градуска Preheat меш. сарымсак башчыларынын үстүн кесип. туз жана калемпир менен мол бүктөлүп боюнча сарымсак, Пут +, зайтун майы менен чачат. төмөн менен бекем ороп, сарымсак, назик, 1 саатка чейин бышырыныз. муздатып алыъыз. кабык алып салуу жана 175 градуска чейин очокто preheat. орто жылуулук бир чоң казанды зайтун майы 1/4 чыны эриди. Кошуу пияз, туз жана калемпир менен. пияз жумшак эмес, ышталган чейин Cook, козгогон. Капустанын, жапалак көкөмерен жана шарап кошуу. шарап жарым кыскарган чейин мөөн. Биржа кошуу, бир кайнатып алабыз. Жаап 20 мүнөт бышырышат. капкагын алып, капуста, назик болуп, болжол менен 15 мүнөткө чейин тамак. жылуулук алып салуу. Thyme алып, кам каймакты жана 2 1/2 чөйчөк килограмм кошуу. Туз жана калемпир. сарымсак кошуу. жылмакай чейин Комбайн менен беттешти. кайра казанга тамак куюп, ысыктын. бир Skillet жогорку ысыктан, үстүнө зайтун майы калган 1/4 чыны эриди. капуста данекке кошуу убакта туз жана калемпир менен. Тандырга таба салып, жумшак, 10 мүнөткө чейин бышырылган. жапалак, петрушканын, ал эми калган 3 кашык сыр кошуу. идиштерге салып сорпо куюп, капустада мөмөчөлөр менен кооздоп.
Кызматтын: 10-12