- тизиле жайгашкан жүгөрү - 6 чыгарм
- помидор - 3 даана
- Пияз - 1 Ар бир
- жаңы райхон - 1/4 чыны
- зайтун майы - 1/4 чыны
- ак сирке суу - 2 косыныз. кашыктарды (туз жана даамын калемпир)
1) ири Аллах сууга бышырышат алып. 7-10 мүнөттөн Бул суу-жылы тизиле жайгашкан эгин бышырып же жүгөрү төлөм каражаты болуп саналат, буга чейин. суу, кургатылган эгин төк. Курч бычак жатка эгинден бөлүп. 2) ири идиштин ичинде, жүгөрүнүн үрөндөрүн, помидор, пияз, райхон, зайтун майы, уксус, туз жана калемпир менен айкалыштырган. суук кызмат кылгыла.
Кызматтын: 3-4