менен түрк эти Cooking жашылча жана Карри татымал Карри Бүгүн өтө көп кездешкени болуп саналат жана көп болсо, кою жакшы. Ал бир колу менен тамак чыгыш жыты, түсү тиркелет боюнча ачык-айкын эмес, ал эми экинчи жактан - бул көптөгөн пайдалуу өзгөчөлүктөргө ээ болгон абдан кызыктуу жыпар жыттуу болуп саналат! Керри - аны татымал болуп, ал тургай, Индияда, курамы өтө өзгөрүлмөлүү болуп саналат жана жалпысынан эч кандай так салышы бар жыпар жыттуу заттарды, бир нече түрлөрү аралашмасы болуп саналат. Биздин аймакта көпчүлүк ал баары бир даам, тынч жер бар, адатта, жумшак Карри пайдалануу жана жөнгө салуу кыйын. Биз жашылча менен түрк салышы сунуш: пияз, сабиз, сарымсак жана козу карындар, тоок бышырган негизделген чыгы менен судак жана кошуп Curry. Сиз коюу шорпо сыяктуу бир нерсе пайда болот. Эгер бир аз "нымдуу" булар келсе эле аз, сорпону кошуу. Мен кайнатылган күрүч менен Түркияга азыктандыруу сунуш - сорпону жашылча жана эт менен кылдат куюп күрүч жана жогору турган терең табактын 1-2 аш кашык түбүнө коюп, ал жаңы Жалбыз кошуу Зарылчылыгына жараша болот!
заттар:- Түркия эти 800 г
- Пияз 2 даана.
- Сабиз, 1 даана.
- 3 сарымсак мухитин
- Champignon козу карындар, 300 г
- Тоок шорпосу 500 мл
- Зайтун майы 3 косыныз. л.
- Керри 2 ч. L.
- Ground кара калемпир 2 шалактап,
- Чымчым туз 2
- 1-кадам тамактары түрк эти, козу карындардын, 1-2 сабиз, 2 пияз, тоок шорпосун, сарымсак, Карри жана башка жыпар жыттуу заттарды алып даярдоо.
- жарым шакектерге кесип 2 пияз кадам, сабиз бүдүрчөлөр бөлсүн.
- 3-кадам түрк бириктиргичтери жакшы жууп, чоң жетиден кесип бар, чеснок, кабыгынан жана плиталардын бөлсүн.
- 4-кадам Козу жууп, 4-6-жиликтеп бөлсүн.
- коюу түбүнө менен терең көмөч 5-кадам кээде козгогон, 5-7 мүнөт май менен куурулган пияздын жана сабиз ысык.
- баары жакшы, жылуу чейин 1-2 мүнөткө - 6-кадам Кийинки, сарымсак жана алышкыла кошуу.
- 7-кадам: кыйылган түрк эти кошуу, ошондой эле козгоп жана эт ак түскө айланганга чейин тамак.
- 8 Андан кийин, сорпону төк кадам, даамын кара мурч жана туз кошуп. кайнатып, 25-30 мүнөткө себилип үчүн капкагы үчүн Ликашенконун алып келгиле.
- 9-кадам козу карындардын кошуп, дагы 10-15 мүнөт бышырышат.
- 10 кадам күрүч менен бирге же өзүнчө тамак катары Түркияны кызмат кылгыла.