денедеги топуктуу жоктугу бул топуктуу катышуусу менен биохимиялык кубулуштардын жоктугунан келип чыккан оорулардын ар кандай алып келиши мүмкүн.
Бул көп адамдар үчүн жана уюган деп аталган бир оору белгилүү. оору көп учурда бир нече ай үчүн узак сапарга чыгып кеме дуушар болду. Котурун тиштерин азайтуучу жана кеткен чыгымдар отчетунда, = йл кан менен, кан тамыр капталынын жогорулатат алсыздыгын көрсөткөн. (- аскорбин кислотасы эле Байланышуу үчүн дагы бир аты) топуктуу табылган кийин гана, ал жана уюган С витамин бир жетишсиздиги менен иштелип чыккан деп табылган. Бул адам коллаген протеин синтези менен заттын тамактануу жок болгон учурда, мисалы, жагымсыз кесепеттерге алып келе турган, бузулган болуп чыгат. Ошондой эле, анткени эски күндөрдө Орто кылымдарда котурун экенин, матростордун ичинен жалпы эле, кемелер тез эле жаңы жемиштерди жана жашылчаларды запастарын менен аяктады. Ал эми аскорбин кислотасы өсүмдүктөрдүн келип чыгышы, тамак-аш азыктарында, негизинен, ашык экени белгилүү. Буга чейин, бул чындык (илимий коомчулук сыяктуу эле, айрыкча, топуктуу жана 1880-жылы гана сүйлөй баштады) белгилүү болгон эмес. Азыр витамин С жоктугу менен шартталган оорулар жана уюган жалпы эмес, негизинен, анын себептери олуттуу тамактануу ооруларга чалдыгат. Эгер күн сайын, жок эле дегенде, жашылча-жемиштерди же бир аз жеп, анда, балким, бул оорунун пайда коркуунун кереги жок.
витамин А жетишсиздигинен улам пайда болот оорулардын үчүн, эл аны оору, "шам сокур" деп атаган эле күнү же сокур болсо, же, камтыйт. бул патологиялык абалы менен, бир даана күндү көрө албайт, ал эми кечинде ал тегеректеги буюмдарды айырмалоо өтө жаман болот. Мындай мамлекеттик Байланышуу пайда диета жетишсиздиги алгачкы белгиси катары кароого болот. кабыгынан кургап менен мүнөздөлгөн оору Жеъил өнүгүп келе жаткан бир адам тамак-витамин А кыйла узакка созулган жетишсиздиги менен. Адатта оору маалыматтарды иштеп чыгуу боюнча органда майлардын баштоонун жана транспорт бузганга жатат. витамин А бардык эле тамак-жылы жетишсиз болсо витамин А. өзү азык-түлүк менен жетиштүү өлчөмдө болушу мүмкүн болсо да, витамин А, май-эрийт, улам денедеги май метаболизмасында бузулганы үчүн жана бул активдүү заттын бир жетишпеген жагы бар, анткени, бул жагдай тез болуп саналат сабиз, помидор, анистен тартып тамактарынын менюсунда туура киргизүү.
балдардын витамин D жетишсиздигинен итий деп аталган бир оору себеп болот. Бул оору менен сөөк минералдаштыруу алып баруунун тиешелүү тартибине кийлигишүүгө, тиш өнүктүрүүнү кармалууда. витамин D булактары боор, каймак, жумуртканын сарысы катары буюмдар болуп саналат. витамин D көп сандаган ошондой эле балык майы камтылган.
Vitamin E организмде жыныстык жетилүү психологиялык системасына салым кошкон, өтө маанилүү биологиялык активдүү зат болуп саналат. адамдарга витамин Е жоктугу менен сперма пайда бузулган, ал эми аялдар түйүлдүктүн өнүгүү бузулууларды байкоого болот. витамин Е суткалык дозасы адатта улам, мисалы, өсүмдүк майы, дан эгиндери, салат, капуста сыяктуу азыктарды пайдалануу менен камсыз кылынат.
Бул оорулардын адам тамак-аш белгилүү топуктуу жоктугу ар кандай патологиялык шарттарды өнүктүрүү тууралуу так түшүнүк берет. Ошондуктан, ага да, жаныбарлардан жана өсүмдүктөрдөн алынган азыктардын ар кандай, анын ичинде, бул оорулардын өнүгүшүн мүмкүн болгон тамактануу ар түрдүү кылууга умтулушубуз керек алдын алуу. Мындай ыкма тамак-биологиялык активдүү заттардын максималдуу мүмкүн болгон ар кандай камсыз кылуу жана витамин жетишсиздиги менен шартталган оорулардын өнүгүшүнө тоскоолдук кылат.