- Тоок - 2 кг
- Chives - 150 грамм
- Балык - 150 грамм
- Сабиз - 3 даана
- Козу-карындар - 200 гр
- Зайтун майы - 3 косыныз. кашыктарды
- Кызыл шарап - 1/3 бирдик (бөтөлкөлөр)
- Бренди - 2 косыныз. кашыктарды
- Тоок шорпосу - 200 миллилитр
- Lemon кызыкчылык - 20 гр
- Туз жана калемпир - - даамы үчүн
1. Тоок жарылды. көмөч-жылы, 2 аш кашык куюп зайтун майы. сыра ойлуу ар тараптан ышталган ушунчалык орто жылуулук боюнча тоок кууруу. Көп учурда алар бир калыпта кактап ушунчалык даана бурулуп. Бул тууралуу 10 мүнөт талап кылынат. четке Chicken. 2. Peel жана пияздын өчүргүлө. козу карындардын, таза жана абдан кылдат эмес, таштагыла. Сабиз тазаланат жана бүдүрчөлөр бөлсүн. Cut бекон чөйрөнүн таза жемишке салыштырууга. Корки, чыйратылган сарымсак жарып. сууткан торун. 220 градуска чейин Preheat меш. 3. көмөч майынан дагы бир кашык куюп, ун жана Fry кошуу. бекон, бүт курамы жумшартып, бекон Серегин чейин 5 мүнөт сабиз, пияз, Fry кошуу. Тамак учурунда кээде кыл. үчүн козу карындарды жана аны тоок эти жана Fry салуу 5 мүнөт. 4. ovenproof казанга көмөч мазмунун өткөрүү. шарап, бренди, тоок шорпосун, сарымсак, лимон сууткан жана Thyme кошуу. Sprinkle туз жана калемпир. Mix жакшы азыктарды. Тандырга, идишти салып, 45 мүнөт бышырышат. 5. мешке алып салуу жана, зарыл болсо, көбүрөөк туз менен калемпирди кошуп аракет кылып жатышат. Убакыт: 1 саат 40 мүнөт
Кызматтын саны: 4