- Зайтун майы - 1 үчүн даам
- Тоок эти - 600 грамм
- Туз - даамын үчүн 1
- Кытай капустасы - 200 грамм
- Сарымсак - 2 тиштери
- Kohlrabi - 150 грамм
- Сыр корды - 150 грамм
- Чамгыр - 150 грамм
1. тоок жана мүнөт кырк беш элүү бей жалбырактын жана калемпир менен кайнатып, аны коюп, дагы бир тамыры жана тамырларды кошуу жууп туруш керек. эти бышырылган болгондо, аны суу сорпосун түз ак ниеттик менен, андан кийин басчу жана сөөктөрдөн этин бөлүп бергиле. чоң кубики эт алып келген. 2. салат, чамгыр да орто, бирок тыгыз алууга даярдоо. негизги чамгыр таза ак болушу керек. чамгыр жууп, шакектерди, аны кесип. 3. жонулган морда сыр чегип, аны чакан бөлүктөргө кесип. Сиз ышталган колбаса жана сыр колдоно аласыз. 4. кытай капустасы толугу менен агын суу бер, жууп, баш калтырат. ичке сызыктар түрүндө эмес, салып капуста кесилген узактыгы суу куюп жатты. 5. кабыгынан kohlrabi тазалап, ичке сызыктар (сиз аарчуучу болот) таштады. 6. идиштин ичинде, майдаланган жашылча аралаштырып, сыр жана эт. Бул жерде биз чөбүнүн сарымсак кошуп, бир туз кошуп, зайтун майын кошуп, аралаштырып. бир аз петрушканын кошуу.
Кызматтын саны: 4