- сорпосу - 0,5 литр
- Сарымсактын тиштери - 2 даана
- пияз - 1 Ар бир
- картошка крахмалы - 1 см. кашык
- зайтун майы - 2 косыныз. кашыктарды
- каймак - 150 гр
- орто помидор - 4 даана
- ак калемпир порошок - 1 үчүн даам
- molo¬ty кызыл калемпир - 1 үчүн даам
- Кургатылган райхон - 1 үчүн даам
- жашыл пияз, бир букет - 1 Ар бир
Пияз, сарымсак, таза жана кесимчелер, өсүмдүк майы көмөч төгүлүп турат, жарага алып. пияздын жана сарымсак жана passiruem айкындуулукту 2 мүнөткө кошуу. Ошондой эле 4-жиликтеп бөлсүн Акталган, орун жок, кесилген помидор peduncles, сорпону төк. Pot капкак менен жаап, бышкан жашылча чейин себилип. Бул шорпо электен өтүп жана көмөч казанга салып куюп жатты. бир аз жылытып, каймак Starch ажырашуу жана шорпо кирет. Кургатылган райхон кошту. Шорпо дагы 2-3 мүнөт бышырышат. туз жана калемпир менен кийип, даам-жылдын акырына карата. Шорпо табакка куюп, жашыл пияз жүндөрү менен кооздоп.
Кызматтын саны: 4