Тандырга, карапага бышырылган котлеты үчүн рецепт "medallions" деп аталган тамак чыкса - заманбап эт көөлөп түпкү атасы. Башында, French кулинарияда 18-кылымда, уй жана колдук жана тийбей бышырылган. Ошондон бир кылым өткөндөн кийин да, нан ыкма жетишсиздигинен жөнөкөйлөштүрүлгөн болуп аралаштырып тандоо Дели, эт жок дегенде, анын бөлүктөрү. Жалпы жонунан, медалдары экономикалык себептерден улам өмүр cutlets бердим, 20-кылымда, деген эле сосиски "кал убакыт." ошол эле сосиски болсо, анда эмне үчүн алар өз ысымы ыйгарылат керек?! жооп Тамак-аш технологиясы менен жалган кызмат кылганга чейин эт шары сөзсүз чыгы менен алсырайт, бирок терең куурулган көөлөп. Sauce өчө котлеты өтө ар түрдүү болушу мүмкүн деди. помидор жана каймактын From. Бул сиздин бардык артыкчылыктарга жана кулинардык тажрыйбасына байланыштуу.
заттар:- Уйдун эти 250 г элирип,
- Чочконун эти 250 г элирип,
- 100 г гауда сыры
- Cream 200 мл
- Жумуртка 1 даана.
- Sweet паприку 1 ч. L.
- аралашма Khmeli Suneli 1 саат. L.
- 1-кадам үчүн бул ыкма, алып: тамак бышырды, уй жана чочко, кандайдыр бир катуу сыр, каймак 10% май, жумуртка, жыпар жыттуу заттарды жана тузду.
- 2-кадам тамашасы эт Гриндер.
- 3-кадам жумуртка кошуу, сиздин жакшы көргөн таттууларды (биз хоп-suneli калемпир жана кара мурч кошо) жана туз.
- 4-кадам Mix жакшы.
- Бланкасына дал 5-кадам чакан коюу дүкөнгө бетке. көмөч табакка салып кой.
- 6-кадам крем менен котлеты куюп, кургатылган калемпирдин менен чачат. камырды 200 ° C мешке салып. 30 мүнөт бышырыныз.
- 7-кадам Grate сонун н жөнүндө сыр.
- алтын Браун чейин кадам 8 Sprinkle сыр котлеттери жана бышыруу. ысык сосиски жана кооздоп кызмат кылгыла.