Pumpkin байыркы маданияттардын бири болуп эсептелет, ал буга чейин 5000 жыл мурун Америкада өскөн эле. Акыркы жылдары ал бекем кулинардык изд Түндүк Italy көрсөтүү рейтингинин башында жетектөөчү абалды ээлесе да, Чехия, Испания, Германия ... Ашкабак - топуктуу жана каротин бай булагы, ал жүрөк-кан тамыр оорулары бар адамдар үчүн өзгөчө пайдалуу. Атайын сөз Ашкабактын уругу май татыктуу. Адамдын организми үчүн пайдалуу заттарды бир санын камтыйт, бирок ошондой эле турмушка даам жана жыт бар. Крестүүлөр бул деликатес курсак жинди! Заманбап тамак, сонун ашкабак идиш жыргап жыты жана ингредиенттердин даамдуу айкалышы менен үй толтурат.
чык менен Шорпо ашкабак менен
4 адамдар үчүн.
Даярдоо: 15 мүнөт.
Даярдоо: 25 мүнөт.
- 500 ашкабак жана чиригени менен г
- 1 Лик
- 1 сабиз
- 2 пияз
- сельдерей 100 г
- 500 сөөктөрүндө Shrimp г
- сарымсактын 2-3 тиштери
- каймак (33%)
- 50 г май
- зайтун майы
- Ашкабактын уругу мунай
- туз
- калемпир
кубатуулугу ашкабак, бир аз туз кесип, ширесин болсун, аны таштап, (ал тез кууруу). ,, Пияз чийиндер сабиз жана сельдерей тамыры менен сүт бардык Fry өчүргүлө. пияз ачык-айкын болуп, ашкабак кошуп, 15-20 мүнөт себилип. , Казанга салып, бир Комбайн, өтүп суу 1,5 литр кошуу көбүктөнгөн суу алып, жарага алып. көп азык үчүн кам каймакты кошо аласыз. Ойлуу бир аз зайтун майы көмөч Shrimp кууруу. жыты кабыгы унитаз, майдаланган сарымсак менен шорпо аны баарын кошуп келет. Ошол замат жыйнагы эмес, Shrimp үчүн, аптапта Табаны алып. татып, туз жана калемпир кошуу. , Плиталардын боюнча Shrimp уюштуруу сорпо куюп, - башкы сыры - ар бир табак менен, ашкабак май 1 чай кашык кошуп. Бул Dish өзгөчө даамын берет.
ашкабактан ар кандай түрлөрү бар, - чоң-өсөт, tverdokoryh, Мускат, алар да даярданып жатабыз. Pumpkin - бир азык-продукт. соло натыйжасына ыраазысызбы жок адамдар, ал жонокой дуэт өнөктөш үчүн тандаса болот. Ошондуктан, кыязы, эт менен ашкабак көп куулук жана кылдат иштелген ахлакка тааныш. Сиз Гребешки же Shrimp да, тооктун этин жана, балык жана азыктары менен биригишет: Бирок, ашкабак кандай Improvisation берет. Мисалы, жөнөкөй рецепт -, этин жиликтеп бөлсүн Тандырга, аларды бышырып, бул сыяктуу эле жейт. Bon болсун!
ашкабак пирогу
6 адамдар үчүн.
Даярдоо: 45 мүнөт.
Cooking: 3 саат.
- ашкабак жана чиригени менен 1 кг
- 6 жумуртка
- 400 г ун
- майдаланган кант 100 г
- 300 г каймак
- 100 г мейиз
- катуу торт 100 г
- кант
бир кесек н жөнүндө ашкабак жана торчо жай ширесин буулана орто жылуулук үстүнө каймак менен суюк тамакка, койду. shortcrust кондитер даярдан. ак массасынан майдаланган кант менен жумуртканын сарысы бажыканадан. жумшак май 250 грамм кошуу жана Комбайн, аны бардык аралаштырып. Бир табак өтүү унду кошуп, камыр жууруп: ал өтө жумшак жана өтө тыгыз эмес чыгып кетиши керек. 7-8 мм Жоондугу аны үбөлүк Roll (камыр күйөрмандар жылдырып жана жоон болот) жана төмөнкү жана көбүрөөк банк мискейлерге менен коштошту. ашкабак, суу бууланып кетти да, ал, кант, мейиз, темир торлуу Камырдан (күкүм жана кургатылганын да ашыкча ным болот) кошуп кыйкырат. барлар камыр тилке кылып үстүнө камырды көп алуу түрүндө толтуруу. Ал куурулган эмес, соолуп калат деп, үч саат бою 150 С мешке тортту кой. этин жиликтеп бөлсүн даяр пирог, кумшекер менен чара менен кооздоп, үстүнө койду. Сиз майдаланган шоколадга тортту чачып же шоколад көркүнө менен чачып, ага балмуздак кызмат кыла албайт. Ал эми, чынында, сен каалагандай кошо аласыз. Окшоштуруу!