- Мидии - 1 килограмм
- Сыра - 1/2 чыны
- Нан чакан - 1 стакан
- Майдаланган сыр - 1/2 чыны
- Зайтун майы - 1/4 чыны
- Сарымсак - 3 тиштери
- Туз жана калемпир - - даамы үчүн
көп Аллах төшөк аштоолорго Мидии менен шарап куюп жатышат. Биз тез отко коюп, бир аз ачык чейин чейин көмөч жедик сактоого. Курч кайчы же бычак моллюска орбитада бир жарымы жок. кеседе, токочтун күкүмүн, сыр, зайтун майы, сарымсак, туз, калемпир аралаштырып. натыйжасында аралашма жана ар бир моллюска чачсын. натыйжасында кайыктагы банк баракта жайып, 190 градус 7-10 мүнөт бышыр. соусе мыкты жылуу болуп кызмат кылгыла.
Кызматтын: 3-4