Меш Козунун козуну Cooking Ошол эле убакта, дээрлик эч холестерин жана жогору 30% темир мазмуну үчүн эт бардык башка түрлөрү жогору ал азыктар, пайдалуу кендерди жана топуктуу көп камтыйт, анткени азык-түлүгүнө, болуп эсептелет, ошондой эле, белгилүү бир кочкор көп башын майын, жонокой digestible продукт болуп эсептелет. тайманбастык менен анын тамак-аш даярдоо үчүн түшүнүү, кой сатып алып, анда эт ашкана чейин иш жүзүндө мүмкүн эмес. койдун шыйрактары ээлери үчүн кычы менен бал салып, аны кабыл алуу үчүн жөнөкөй салышы сунуш. эт, бал-сары кычы Caramel абдан боорукер жана келейинби экен. Бул рецепт көп убакыт даярдоо жана Тандырга, даярдалып жаткан жок салат жана козу-шыйрагын, кызмат сарпталат майрамдык кече үчүн кемчиликсиз эмес.
заттар:- Козу буту 1 кг
- Сары кычы French (нан менен) 1 косыныз. л.
- Honey 1 косыныз. л.
- 3 Salt бир чымчым
- Ground кара калемпир 1 чымчым
- 1-кадам козунун этинен сан үчүн, керек: сары кычы, бал, туз, калемпир, бышыруу кутусунда жайгаштырылат жана козунун арткы бутун бир данын.
- козунун 2-бутун жууганга кадам, кургак жана тасмалар, анда сезон туз жана калемпир менен таза.
- 3-кадам Mustard жана балды аралаштырып.
- бардык тараптар 4-кадам козу алып келген аралашманын санын шыйрагы менен шыбалган.
- 5-кадам салып буттун жең жана 200 ° С да 2,5 саатка бышыруу. козунун буту 1 кг ашык болсо, анда 3 саат убакыт жогорулатуу.
- 6-кадам каптоочунун кесип, сөөгүн алып (алар күч менен кыскартуу менен алынып салынышы мүмкүн). эт даярдалган турган бал кычы соус үстүнө куюп, жашылча менен кызмат кылгыла.