Козу кыйла чоң жиликтеп бөлсүн - 5-6 см тарабына бир жерде. бир кой
- Кой - 800 грамм
- Сарымсак - 5 тиштери
- Зээрканасы - 30 гр
- Кургак ак шарап - 300 миллилитр
- Ground калемпир - 1/2 аш кашык
- Майоран - 1/2 аш кашык
- Oregano - 1/2 аш кашык
- Зире - 1 аш кашык
- Өсүмдүк майы - 60 миллилитр
- Райс - 300 грамм
- Туз - 1 чай кашык
Козу кыйла чоң жиликтеп бөлсүн - 5-6 см тарабына бир жерде. сарымсак, жалбыз менен Табаны бүктөп. козу шарап толтуруп уктап жыттуу түшөт. жарым сааттан marinate үчүн калтыр. Акырын өсүмдүк майы менен пантүркизм менен эт (албаганда: White) тыйындарды жылат. күрөң чейин Fry. эт бир кабыктын менен капталган бир жолу - жылуулук алып. , Нан катары ага өсүмдүк майынан бир аз куюп, жууп, күрүч уйкуга киришет. куурулган козу чокусу. Биз козу кактап турган пантүркизм менен кайнатып калган: White койдун. : White кайнатылган бир жолу - алар бышырган үчүн бланкты толтурат. орто оюнчукту 180 градус 50 мүн отко кактап, мурда бышырган Кинотасманын түрүндө менен каптады. ысык кызмат кылгыла.
Кызматтын: 6-7