- Тоок куйругу - 1 килограмм
- Картошка - 4-6 даана (орточо)
- Капуста - 1 килограмм
- Сабиз - 3 даана
- Пияз - 3 даана
- Жыпар - - даам (Provence ашкөк, өсүмдүк майы, туз, калемпир, бей жалбырак)
- Кыпчуур - 1 Ар бир
- Жашылдар - - даамын (пияз, укроп, chives)
- Жашылчалар - - даамын (помидор, бадыран, калемпир)
кыпчуурду колдонуу куйрук керексиз чачыбызды тазалоо. жакшылап жуугула. Картошка таза. Чачууга капуста. Чексиз сабиз кесип. пияз жарым шакек кыйгыла. алтын күрөң куйрук чейин май, кастарлоо менен салдырам. жогорку жылуулук үстүнөн куйругу кууруу. май көп, кырат +, аны жок болот, же болуп кетиши мүмкүн. Ошондо казандагы пияздын кошуу. аны кууруу, жумшак чейин, бардык учурда туйлап. Андан кийин сабиз менен толукталсын. Бардык жакшы микс. Анан казан негизсиз кесинди картошка салып кошуп. Адаттагыдай эле - аралаштырып. Анан жыпар жыттуу заттарды, туз жана калемпир кошуп. Акыркы майдаланган капуста кошумчалады. Ал тезирээк баарын жасайт. Ал болжол менен 7-8 мүнөт керек. Андан кийин, жыты ого бетер бай жалбырагын кошуп. Казан бир капкак менен жаап, бир аз жылуулук үстүнөн 15 мүнөт, кечке чейин кетип. Бул учурда жаңы жашылча-кылынышы керек. помидор окуусунун бир кесип. Бадыран бүдүрчөлөр бөлсүн. петрушканын кыйгыла. Жашыл пияз. Dill. Бардык ингредиенттер табакка салып чогулган жана кызмат.
Кызматтын: 3-4