- картошка - 2 даана
- жашыл пияз букет - 1 Ар бир
- укроп - 1 Ар бир
- петрушка букет - 1/2 чыгарм
- жумуртка - 2 даана
- бадыраң - 2 даана
- чамгыр - 6 чыгарм
- Балык - 400 грамм
- айран - 1 литр
- Туз - 1 чымчым (даамын)
Окрошка - муздак шорпо салттуу орус ашканасы. классикалык нускасында Окрошка кычкыл kvass негизинде даярдалган. Россияда байыркы жолу гана йогурт болгондуктан, эл камкаймак тууралуу билген эмес. камкаймак боюнча шорпо Окрошка кантип тамак: кылдаттык менен картошка жуусун. бирдиктүү бышырышат, муздак суу менен муздак, анан тазаланган. Жуугула, помидорлорду басчу. катуу кайнатылган жумуртка кайнат. муздак суу астында, таза. Картошка, Балык, жумуртка жана бадыран кесип. Кылдаттык менен чамгыр жууп, майда этин жиликтеп бөлсүн. Чайкаъыз чөптөрдү, анан акыры талкаланат эмеспи. казандын же ири чөйчөккө азыктарды кой. туз жана элжирей Сезон. айранды куюп, жакшылап аралаштырып, табактардын же чөйчөккө куюп.
Кызматтын саны: 4