ак Попури, жашыл, кызыл: Cold Шорпо үйдө бул суук шорпо - - боорукер орус Окрошка түрлөрүнүн Испания, бир нече Чыгарылган бар. Бул калыштуу эмес, анткени убакыт Попури бай кызыл түстөгү таанымал берген помидор, боюнча, Европа менен Америка Колумб табылгандан кийин гана билдим. Буготак бир тарых, биз Америка тарыхында билбей бир топ улгайган болот. "Колумбус чейин" ысык Испания бул суук шорпо сарымсак даярдалган, туз, зайтун майы, нан жана сирке - ак Попури. жегенге чөптөр жашыл Попури алынган жашыл жашылчалардын ар кандай аралашмасынан. Кардинал ошол эле сүрөттү өзгөртө помидор келип жеткенден кийинки кетти. Башында, жергиликтүү тургундар бул суук шорпо бышкан жашылча-жемиш, начарлап, аларды берүү үчүн эмес, кошо баштады. Татып көргүлө, идиштерди Ошентип, жарык жана жаңы даярдалган, түсү жана аны пайдалануу үчүн жагымдуу гана адамдар эмес, бирок ошондой эле коомдун жогорку катмарларында жана рецепт дүйнө жүзү туш-тушка чачырап кеткен элек. Эгер ысык күнү муз же муздак шорпо Окрошка көрүн мамиле жакса, аракет жана тамак ичиш үчүн шектенбесек болот. Мага ишен, ысык Испаниянын адамдар тынчтык жана жакшы маанай сактап, ал эми жылуулукту качып билебиз.
заттар:- Tomatoes 4 даана.
- Бадыраң 3 даана.
- Таттуу калемпир 1 даана.
- Green Пияз 0.25 устун
- Fresh укроп 0.25 устун
- Fresh петрушка 0.25 устун
- 2 сарымсак мухитин
- Жумуртка 3 даана.
- Сүзмө 4 косыныз. л.
- Зайтун майы 2 косыныз. л.
- Ground кара калемпир 1 чымчым
- Чили кургак 0,5 даана.
- Чымчым туз 2
- 1-кадам Попури даярдоо үчүн бышып помидор, бадыран, калемпир, сарымсак жана чөп керек. жумуртка, сүзмө, жаңы чөп жеткирүү үчүн.
- 2-кадам бадыран жана таттуу калемпир жууп, дарылдак өчүргүлө.
- 3-кадам Жашыл пияз жана жууганга, петрушканын, кургак жана чыйратылган өчүргүлө.
- , Кайнак суу менен күйдүрөт 4 помидор Step кабыгынан, дарылдак жанчып, аларды алып салуу.
- 5-кадам бир Комбайн кой помидор, бадыран, таттуу калемпир, сарымсак, көк пияз, петрушка, жарым К.Нуртас жана зайтун майы.
- 6-кадам кийимчен эзилген жашылча Beat.
- 7-кадам, казанга салып, баарын төк даамын туз жана жер кара мурч кошуп, андан кийин 1-2 саатка муздаткычка байлаткан, жасмыктан жасалган тамак берди.
- 8-кадам менен бышырышты кыйын бышырылган жумуртка, майдаланган укроп, сүзмө, кытырак менен Попури кызмат кылгыла.