соя соусу менен чочконун этин тамак-аш даярдоонун жүрүшүндө келип жаткан тамак бири болуп саналат, сиз көп учурда ой жүгүртүү өзүмдү кармай калат, албетте, "Мен ... кошуп келсе, кандай болот", - натыйжалары өзү кайталап жана сүйүктүү болуп жатат жактыруусуна ээ болуп, ал эмне үчүн абдан оор, ошондуктан Эгер кайсы бир салышы кайдан эсимде. соя чыгы менен маринатталган пияз менен чочконун тамак үчүн керектүү, кычкылдуулугун бере турган кызыл шарап же жүзүм сиркесин, кошуп. соя соусу жана сирке маринатталган dryish эт эт, мыкты өз ширесинде чыгып, кийин кошулат. Жалпысынан алганда, бул тамакка өтө гармониялуу даамы бар - дээрлик таттуу пияз туздалган менен жыттуу жумшак жана ширелүү, эт - аракет!
заттар:- Чочконун эти 500 г элирип,
- Пияз 300 г
- Такталган күн карама майы 5 кашык. л.
- Sweet паприку 1 ч. L.
- Ак шарап уксусу 30 мл
- Соя соусу 3 косыныз. л.
- 1 ууч туз
- 1-кадам сага керек болот чочконун этин соя чыгы менен маринатталган даярдоо: элирип, чочконун эти, пияз, кууруп май, кызыл калемпир, ачуу ичимдик (9%), соя соусу жана тузду.
- 2 чочконун буудайдын аз жиликтеп бөлсүн кадам.
- калемпирдин менен 3-кадам чачсын, туз (эсимде экенин соя соусу туз көп камтыйт) демейдегиден азыраак, козгоп жана 5 мүнөт чыгып.
- Бул тууралуу 5-мүнөт, ширесин чыгып баштайт чейин 4-кадам орто жылуулук үстүнөн ысык майга жана кууруу аралаштырып менен көмөч казанга эт жөнөтүү.
- 5-кадам качан чочконун эти, ширесин бөлүп капкак менен жаап, бир аз температураны төмөндөтүү баштайт.
- Бул учурда 6 кадам пияз даярдоо - жарым шакектерге киргизип, аларды кесип.
- Step 7, 20 мүнөттөн кийин, эт боштондукка ширесин буулана жетиштүү жумшак жана Броунинг сыра 2 TBSP кошуу керек болгондо. л. шарап уксусу 3 косыныз. л. соя соусу, уу-дуу, капкагын жана дагы 3 мүнөт бышырышат.
- 8-кадам Андан кийин, пияз тунук, алтын (болжол менен 5-7 мүнөт) чейин пияз, андан кийин чейин, кээде козгогон, козгоп, куурдак мындан ары да, жаап кошуу.
- Step 9 аяктады тамак майдаланган чөптөр менен чачыратты сүйүктүү тарап табактын менен ысык берилет.