жашыруун калтек
Негизи, серотонин бир гормон жана Нейротрансмиттер сигналдарды өткөрүүгө тиешеси бар бир зат эмес. Демек, буюмдарды, ал мүмкүн эмес, камтылган. Бул сыр, чынында эле, көп аминокислота tryptophan чейин организмди синтезделет.
Серотонин, заманбап дары ылайык, маанайын жөнгө салуу да маанилүү бир рол ойнойт. Анан дагы - уктап, тамак жеп, Нейро-эндокриндик системасын иштеп жана povoe билүүгө үйрөнүү үчүн мээнин жөндөмүн (деп аталган билүү милдети). Ошентип, ал зат бул маанилүү эмес - зарыл! Ошентсе да, бул деген ал (жана өндүрүү үчүн чийки зат катарында tryptophan), жакшы дегенди билдирбейт. Психиатрдын, мисалы, ашыкча паника серотонин жана жоктугу себеп деп ырасташат бир учурда, кошуп берет - депрессия жана булимия (көзөмөлсүз жегендин). Дагы бир кызыктуу маалымат: серотонин өзгөрүлбөгөн түрдө жана өлчөмдө денедеги, ал ар дайым синтезделет тынымсыз болуп саналат жана мээ клеткалары өз жүгүртүүсү бузулган болсо, анда ал өзүн-өзү өлтүрүүгө алкактагы менен катуу депрессияга алып келиши мүмкүн жата бербейт. Бул серотонин суммасы дары-депрессияга акыркы муун таасири астында болот.
анын мекени
Амин кислоталары - дүйнөдөгү бүт протеиндерди түзө турган "курулуш материалы". Алар белок тамак-аш азыктары 20. 9 зарыл, башкача айтканда, адамдын денеси аларды синтездей албайт, жана сөзсүз түрдө тамак кабыл алышы керек болот. Tryptophan, бай сыр болуп саналат - маанилүү амино-кислота, ал серотонин өндүрүү үчүн гана керек эмес. ошондой эле булчуң жипчелери жана башка ткандардын түзүмү. Серотонин tryptophan амалкөйлүк нече энзимдерди иштеп кийин алынат. Бул энзимдер негизинен мээсинде топтолгон нерв клеткаларында (нейрондор өлгөндүктөн) кездешет. Ошондой эле, калычтуусу, серотонин жүгүртүүнүн кыйла жигердүү катышкан эмес ... ичегинин былжырлуу клеткалары. Ошентип, дисбактериозго бардык адамдардын жана башкалар сыяктуу - серотонин зат алмашуунун бузулушуна түздөн-түз жол. Ошентип, бул сырдуу жана бирдей маанилүү нейротрансмиттер жатат? Мен түшүндүрүп: нерв сигналдары да синапс деп аталат аркылуу жугат. нерв клеткалары арасындагы бул байланыш жер (нейрондор) жана бир же бир нейрон клетканын, акырында, белги бар (мисалы, булчуң). Ал нерв карынча, ал бүткөндөн кийин, атайын бир энзим бир басып, аны жок - кезде которуу зарыл токтотуу. Бул "reuptake" деп аталат, атап айтканда, анын Brakes депрессияга. серотонин кийинки убакыт талап кылынат, ал кайрадан tryptophan тартып "алган" болот.
Эмне үчүн сыр?
Анда эмне үчүн боёкту быштак үчүн аны тартып? заттын бир tryptophan барбы? Анткени ал, мал белоктордун бир абдан маанилүү амин кислоталары, бүт комплекти сыяктуу, Анда эмне үчүн эч ким жинди эмес, тоок же аз-майы быштак жатат? Балким, чындап эле абдан көп tryptophan өлчөмүндө, бар? катуу-жылы - 660, 1000 мг-па 100г үчүн! Ошол замат башкалар үчүн экинчи суроо: Бир адам күнүнө канча tryptophan керек? биз сиз менен күнүнө дене салмагы 1 кг tryptophan 3,5 мг минималдуу талап: Илим узак санап турат. - 280 мг-дык, ошондуктан жана 70 кг күнүнө 245 мг болушу керек, 80 кг салмагы менен салмагы: Биз көп көрөлү. Болду! Бир тил, ал эми интернет-сунуштарды 1 жана күнүнө tryptophan да 2 грамм алуу жоктугунан эч кандай илимий негиз болуп саналат. Сиз столду караганда, ошол tryptophan талап кылынган сумма, сыр абдан кичинекей бир бөлүгү болушу мүмкүн, ошондой эле көптөгөн башка, ошондой эле саламаттык сактоо тамак-аш ала көрө аласыз. Бул жерде күнүнө сыр да 100 грамм тамак биохимиялык негиз болуп саналат. сыр 100 грамм (орто эсеп менен 830 мг tryptophan) - 225 кг салмактагы бир адам үчүн! сиз абдан таразалап беле? диета учурунда сыр көз каранды улам мене болуп саналат: бул даамдуу. Бул Gourmet продукт, бул өзгөчө жыты, даамы жогорку майлуулугу, анын ичинде тарабынан түзүлгөн абдан жагымдуу болот элек. катаал болуп эсептелет диета жыйналышы па, адамдар көбүнчө албагандыгын капа караганда бир жүтөө үчүн жасалууда. сырдан каалашы - эмес, биохимиялык караганда, психо-жан. Бирок сыр болот. илимий маалыматтарга ылайык, tryptophan, башкача айтканда, аны аман-эсен соя, буурчак, төө буурчак толуктоочу эт, балык, быштак, алууга болот, бардык мал белок бар. Бирок, бир гана tryptophan илип алуу мүмкүн эмес. Бул жөн гана тамак үчүн эмес, керек болсо, ошондой эле аны өздөштүрүү жана кайра иштетүү үчүн! Ал эми акыркы эки берүү үчүн, ал бизге азык зарыл аминокислота оптималдуу катышы бар маанилүү. Азыркы адам көп учурда үч абдан маанилүү амин кислоталары жетишсиздигинен жабыр тартууда: tryptophan, метионин жана тирозин.
Үч Чийки foodists жыйыны
Эгер салмак карап, анда Пет майлуулугу бардык эле кулак. сыр эки жука плиталар бир компакт-дисктин көлөмү бул tryptophan жана бел таасир эмес, сага берген жетиштүү болот. Анан анын майын кургак заттын кадимки сыр баш тартышы мүмкүн эмес абалда карабастан - 45-55% (тамак-аш, тиешелүүлүгүнө жараша, 26-29% түрүндө). Бирок азыр, аз-майы түрлөрү көп эле, 10-17% май. Мындан тышкары, алар менен жогоруда tryptophan пайыздык: бир жолу алып майын, ошондуктан, анын ичинде аминокислоталар башка заттар, үлүшүн жогорулатуу. tryptophan жана серотонин өздөштүрүү үчүн маанилүү витамин B дозалап кислотасы, магний, темир. Бул заттар уй боор (турган, буга абдан көп tryptophan), сулу, кара күрүч, жашылча (анын ичинде, ашкөк) алса болот. кара күрүч, тегирмен, азыктары, балыр, кургатылган өрүк көп магний. , Салмактуу жегиле азыктарын чөйрөсүн чектеген, диетага отуруп алба. tryptophan көбүрөөк алуу үчүн мыкты жолу - сыр килограмм жешет жана белок ар кандай түрлөрүн айкалыштырууга болбойт: ж.б.у.с. эт жана дан эгиндерин, балык жана дандык буурчак, жана.