- Эт - 500 гр (кой же уйдун эти)
- Баклажан - 2 даана
- Калемпир - 3 даана
- Капуста - 300 грамм
- Пияз - 3 даана
- Сарымсак - 6-7 тиштери
- Помидор - 3-4 даана
- Өсүмдүк майы - даамы
- Туз жана калемпир - даамын
- Кесме, бир пакети - 1 Ар бир
- Жашылдар жана жүзүм уксус - даамын
1. этти жууп, майда этин жиликтеп бөлсүн. Баклажан менен калемпир кесимчелер. Капуста чыйратылган өчүргүлө. жарым шакектерге Пияз корки жана кесилген. Tomatoes чакан этин жиликтеп бөлсүн. Майда тууралган чеснок жарып. 2. өсүмдүк майы жана эт кызыл-ысык казан алып, ыргытып жибер. алтын Браун чейин кууруу. эт пияз менен сарымсак салуу. бир аз кууруу. помидор жана башка жашылча-жемиштерди кошуу. Туз жана калемпир татып. бардык жашылчаларды Sauté, сорпону же суу куй. соус бир жаранын келгенде, температураны төмөндөтүү жана бүт массалык маалымат 30-40 мүнөт себилип. кесме кайнат. муздак суу астында аяктады кесме жууш керек. кызмат мурун, кесме, кайнак суу менен куюп, катуу табакка салды. Бородач төк. майдаланган чөп чач жана даамын уксус куюп.
Кызматтын: 6-8