- Уй сөөк - 600 грамм
- Tomatoes - 900 гр
- Райс - 1/2 чыны
- Буурчак (жаңы же тоъдурулган) - 1 стакан
- Пияз - 1 Ар бир
- петрушка тамыры - 1 Ар бир
- Сабиз - 1 Ар бир
- сельдерей бир аз бөлүгү - 1 Ар бир
- Fresh райхон - - даамын үчүн
- Туз жана калемпир - - даамы үчүн
Биз бардык зарыл болгон ингредиенттерди даярдайт. тоъдурулган буурчак менен болсо - эритишет зарыл болушу керек. кумурадагы 2,5 литр суу кирип куюп, 1 сааттай сөөк жана орто жылуулук даярдык менен уйдун бир бөлүгүн өлтүрүү үчүн. уй эти назик болсо - анда кийинки кадамга болот. бышырылган чейин уйдун эти сорпосу, биз помидор оозумун керек. Бул үчүн, помидорду өтүп уюп калышы жасап, кайнак суу менен, ыргытып жибер. Биз суу 20 секунд кайнап-жылы помидор кармап. Дароо муздак суу менен жаба жана тери, аларды алып салуу бул помидордон кийин. Илептеринен помидор бир Комбайн колдонуп pyuriruem. сорпосу Yй даяр болгондо, ал бир нече жерлерде пияз тешип көмөч казанга ыргытып жибер. Сабиз, чоң жиликтеп бөлсүн петрушка жана сельдерей, сорпосун кошуу. дагы бир 20-25 мүнөт бышырышат. Бул убакыт өткөндөн кийин Skimmer Биз көмөч жашылчадан алышат. Уйдун эти да, сорпосун алууга сөөктөрдөн этин бөлүп кесимчелер. алуубуз уйдун шорподон кайра кошуу, жарага алып. Кылдаттык менен жууп, күрүч, ажиотаж кошуу жана орто жарага 10 мүнөт бышырышат. Ошондо буурчак кошуу. Ал эми калемпир кийин дароо - томат. туз менен Сезон. кара калемпир жана кургатылган же жаңы райкан менен Сезон. дагы 5-10 минута ичинде тамак - жана жылуулук алып. табакка куюп, кызмат. Bon болсун! :)
Кызматтын: 6-8