- Петрушка - 20 грамм
- Салмон - 1200 Gramm
- Зайтун - 100 грамм
- Пияз - 3 даана
- Кейперс - 40 гр
- Allspice - 5 даанасы
- Өсүмдүк майы - 40 миллилитр
- Red помидор - 500 гр
- Бей жалбырак - 1 Ар бир
- Туз - 1,5 чай кашык
- Сабиз - 150 грамм
- Лимон - 1 Ар бир
1. балыкты алып, шырыктарды бөлөт. Башкы саатан чоң казанды сөөктөрдү жана териси менен толукталсын. 2. Балык муздак суу жана жогорку жылуулук менен толтура турган жарага алып. Ар дайым жана кылдаттык менен көбүктөнгөн жок. Анан сорпосу менен аарчыды жашылча жана жыпар жыттуу заттарды кошуу. от алуу жана аны кыскартуу үчүн бир саат дагы тамак. 3. куюшат бышырылган баарын алып, бир нече кабат дакини кошуп, ал аркылуу сорпону салышчу. 4. тазалоо пияз жана ичке жарым шакектерге аны бөлүп-бөлүп. бир бышышы анын ачык-айкындык үчүн өсүмдүк майы passiruem менен ишке ашуу. Помидор жана Кейперс чакан кесимчелер жана пияз кошуп. тамак Беш мүнөт жогорку жылуулук, уу-дуу эмес. 5. калган шырыктарды кесип колдонуу. 6. аралашмада салып passaged жашылча, жарага алып жана дагы он беш мүнөт бышырышат. Азыр балыкты кошуп, дагы беш мүнөт бышырышат. Солт-татып. аягында зайтун кошуу. От өчүрүү. Биз кызмат кылып жатканда, бир табак жана лимон бир үзүм, бир чапты: чөптөрдү кошуп.
Кызматтын: 6