Күзүндө келиши - "тынч мергенчилик" бардык күйөрмандары үчүн абдан сүйүктүү убакыт. узун таяк жана аны менен кошо бир себет куралданып алып, өлкө боюнча карын чогулткандар анын көптөн күткөн кармаганга жөнөтүлөт - жыпар жыттуу токой козу карын. ак козу мол түшүм, сүт козу карындарды, бал agarics, каштан, күрөң капкак Boletus, козу карындарды, volnushek эмес, бир гана жетишерлик мезгилинде тамак, ал эми баалуу кагаздар менен кышка кургатылган, туздалган даярдык. Атап айтканда, үй, ысык жана муздак жол менен козу карындардын Pickling популярдуу жөнөкөй жана даамдуу тамак. чакан банктар мындай туз жыйноочу бир кышка сактаса болот, кайда, эмне кылып жатканын. Ойстер козу карындарды жана краб - Ошондой эле, туздалган жана "үй" козу карындардын мүмкүн. Көбүрөөк Төмөндөгү сүрөттөрдү жана менен кезеги негизделген тамак менен өз колу менен кышка козу карындардын Пикл кантип жөнүндө маалымат.
Козу-карындар идиштерге ысык жолун Пикл кантип - суротторунуз менен кышка кадам ыкма менен жөнөкөй кадам
банктарда Hot-туздалган козу карындар, атап айтканда, козу карындарды, ал тургай, кышка кадам ыкма менен жөнөкөй кадам менен узак жана суук катуу. Бирок козу даамы, мындай жол менен туздалат, дагы күчтүү жана бай. Эгер бир аз кыйынчылык коркуп эмес, болсо, козу карындар, ысык жолу идиштерге козу туз сүрөттөрү менен кышка кадам ыкма менен төмөнкү жөнөкөй кадам өз колдорун үчүн шектенбесек болот.Кыш үчүн зарыл болгон ингредиенттер Козу-карындар идиштерге ысык жол Пикл үчүн
- козу карын
- туз
- тросттор укроп
- ачуу пияз
- карагат жалбырактары
- лавр жалбырагы
Козу-карындар кышында ысык-банктарды Пикл кантип боюнча кадам сайын нускама
- Даярдоо этабында баяндоосу менен баштайлы. Pickling чейин, козу карындар суук, таза суу менен сирке 10 мл 20 мүнөт булас. Бул аз куулук жакшыраак козу карындардын, ошондой эле кошумча килкилдек кутулуп, кумду жууп жардам берет.
- Анан жакшылап козу карындардын жууш керек. бул максат үчүн тандалган пайдалануу жуугуч ашкана үчүн кебезге катуу тарап, жаңы болмок. жуугандан кийин, козу карындар мешке муздак суу куюп, жөнөтүү керек.
- Тамак-идишке козу карын кийин карагат жалбырактары жана кесилген сарымсак тиштери менен толукталсын.
- Ошондо укроп, кол жана жалбырактары буруп. Number жыпар жыттуу сүт козу карындарды жана даам артыкчылык өлчөмүнө негизденүү менен аныкталат. Болжол менен тепек 1 кг 2 чатыр Жалбыз алып, 2-бай жалбырагы, сарымсак кесилет, 3-4, 2-3 жалбырак көрүлгөн.
- Salt кийинки баскычка кошулат. Сиз башкы туздоо козу банкта буга чейин эле ишке ашат, анткени, аны көбүртүп керек. Ооба, бул туз 3 аш кашык жетиштүү болот.
- Биз Кайноо жана орто жылуулук боюнча 20 мүнөт кайнатып козу карындардын суу алып. Pickling жаралган параллелдүү даярдоодо. кумураларын арылтуу жана чатыр ашкөктүн ар жатты.
- Андан кийин, бир аз козу карындардын жайылып бир чай кашык туз кошуп.
- Дагы бир жолу туз жана сүт козу катмарын тараган. айлангандыктан, толугу менен кумурасын толтуруп. ысык толтуруп, чыпкаланган козу карын сорпосу.
- .Өрт кумураларын мурда кайнак суу 10 секунд малынган каптарын kapron. Муздагандан кийин, жок түздөн-түз күндүн, салкын жерге туздалган (погреб, муздаткыч) сактоо.
банктарда кышында жапайы козу карындардын кантип Пикл үчүн - этабы менен тез жана жеңил рецепт кадам
банктардын жолдору күздүк токой козу туз укугу болгон, көп, бирок биз тез жана жөнөкөй тандоосу бирин сунуш мындан ары - кургак шордотуп. суу басуудан айырмаланып, мындай ыкма өзгөчө мамилени талап кылбайт. туура жөнөкөй жана жеңил ыкма банктардын кышында жапайы козу карындардын Пикл үчүн мыкты ылайыктуу жана козу карындар Russula болуп саналат.кыш Quick ыкма үчүн зарыл болгон ингредиенттер туура банкага жапайы козу карындардын Пикл үчүн
- козу карындар же russules
- туз
кадам артынан кадам, кандай жөнөкөй ыкма боюнча кышка банкага жапайы козу карындардын Пикл үчүн
- Эгер козу карындардын бар болсо, анда аларды туздоо бул ыкма да жууп албайт. Жөн гана каалаган ашыкча топурак салуу үчүн ным жумшак ÷ = менен козу карындардын аарчыйт. Ал эми кол жуу салтын жакшы russules жана Pickling кек берет ар дайым, баш кийимдер менен терисин алып.
- козу терең катмары Capacitance жайылып (капкактары төмөн) жана туз менен чачсын. зарыл болгон козу 1 кг туз 40 грамм алып.
- толугу менен тандалып идишти толтуруп чейин чейин козу туз кошумча катмарлары.
- topsheet козу бир нече жолу бүктөлгөн дакиге менен камтыйт. кенен табличканын же кабактын үстүнө кой, моюнтурук салган. эзүү, ошондой эле толук үч литрлик идиш, гранит таш колдонуп, мүмкүн. Д.
- Биз 3-4 күн салмагы астында козу карындардын бар. Алар бош жетиштүү сок туздун жумула kapron мөөр менен таза ысылык банктардын туз чордонун даяр болгондо.
Кантип банктарда козу Boletus Пикл үчүн - кадам менен кышка жөнөкөй салышы
жеңил уят төмөндө кыш үчүн жөнөкөй ыкма боюнча банктардын Boletus. негизги нерсе туура козу ърёндъ даярдоо болуп саналат, алар ашыкча кайгы жок. Анткени дагы төмөнкү жөнөкөй ыкма менен кышка банктардын козу Boletus Пикл кантип жөнүндө маалымат.жөнөкөй ыкма боюнча кыш мезгилинде зарыл болгон ингредиенттер козу Boletus Пикл үчүн
- Берч козу карындар - 2 кг
- туз -100 с.
- карагат жалбырактары
- укроп
- хрен жалбырактары
- ачуу пияз
- гвоздика
- лавр жалбырагы
жөнөкөй рецепт банктардын боюнча Boletus Nazim Пикл кантип боюнча кадам сайын нускама
- ал Boletus дарылоо үчүн өтө маанилүү болуп саналат туздоо аллы. Бул үчүн биринчи сууга эки саатка чылап керек, андан кийин жакшылап жууп, баш кийимдерди жана буттары менен үстүнкү катмарын алып. кышында туздоо аз Boletus алып жакшы болуп, чоң үлгүлөрү чакан бөлүктөргө бөлүп кесип алуу керек.
- көмөч түбүнө кол чатыр бир катмарын салып, укроп карагат калтырат, кашыкка аз. майдаланган сарымсак, бир нече тиштери, бей жалбырагын кошуу. Эгер керек жыпар жыттуу чөптөр саны "көз" аныктоо үчүн.
- Кийишет чөптөрдүн жана татымалдардын катмары козу бир катмарын салып, негизги эмес йоддолгон тузду чачып.
- Дагы чөптөрдүн жана татымалдардын, анан дагы козу бир катмар койду.
- topsheet капкагын кездеме же марли. диаметри кичине жаап, оор койду.
- 3-4 күн салмагы астында козу карындардын таштап, анан тазаланган буудайды идиштерге салып, аларды кандай пакеттөө тузга жана капкагын жабуу.
козу карындардын Пикл кантип volnushki банктар - кыш үчүн жөнөкөй жана даамдуу рецепт
Жөнөкөй жана даамдуу рецепт, төмөндөн табууга болот банк менен козу карындардын кантип Пикл үчүн volnushki, маанилүү белгилердин бир катар бар. Алардын баары башкача даяр туздалган volnushki анын даамы менен жакпашы мүмкүн, байкоо үчүн абдан маанилүү болуп саналат. Кыш үчүн жөнөкөй жана даамдуу тамак менен козу карын volnushki банктарды Пикл кантип турчу.Керектүү Ингредиенттер, кандай даамдуу тамак менен козу карын volnushki банкка Пикл үчүн
- volnushki
- карагат жалбырактары
- тросттор укроп
- кесек туз
кадам артынан кадам, кандай гана жөнөкөй жана даамдуу тамак-жылдын volnushki банктарды Пикл үчүн
- Лора volnushki туздоо алдында жакшылап жууп, теринин жогорку катмарынан тазалоо керек. Анан идишке терең козу карындардын, бир күнгө муздак суу менен жабат. Бул убакыттын ичинде, суу ызага жок volnushki үчүн 1 ар бир 4-5 саат өзгөртүлүшү керек.
- суу Бириктирүү жана colander менен козу карындардын отурушат.
- Бир эле мезгилде бир сырдалат көмөч биз туздалган кайнак суу жана ага козу карындарды жайып алып. орто жылуулук боюнча 15-20 мүнөт бышырышат.
- Биз тузга келген козу карындардын алып. чөптөрдүн жана татымалдардын, анда козу карындарды жана туз тукумсуз идиш жайылышы катмар. дээрлик башына ушундай жол менен кумура толтургула.
- кашыкка анжирдин жыгач беседке менен Top жалбырак маскировка козу карындар, үстүнкү даярдап койгон болот.
- Zamatyvaem бөтөлкө ачылышы торчо жана сактоо үчүн салкын жерге жиберет.
туз Ойстер козу үй ысык жолу катары - кадам кадам ыкма менен
Ойстер - бирдей эле даярдап, муздак жана ысык кандай болот үйгө козу туздоо үчүн жеткиликтүү бири. Мындан тышкары, алар Чылоо жана тазалоо менен атайын алдын-ала дарылоо талап кылбайт. ысык-үй шартында Отургуузуштун Пикл тууралуу көбүрөөк маалымат алуу үчүн, төмөнкү кадам ыкма менен кадам.үй ысык жолу туз Ойстер карын үчүн зарыл болгон ингредиенттер
- устирца
- туз
- ачуу пияз
- лавр жалбырагы
- гвоздика
- кара калемпир
кышында ысык-үй шартында Отургуузуштун Пикл кантип боюнча кадам сайын нускама
- агын суунун астында Ойстер жуугуч жана козу карындардын айрым шагы бөлүнөт. Өзгөчө ири үлгүлөрү чакан этин жиликтеп бөлсүн.
- 15 мүнөт кайнаган кийин туздалган vodichke менен козу карындардын кайнат.
- Кошумчалай кетчү нерсе, суулар кылып: сууну кесек туз 200 гр 2 литр, жыпар жыттуу заттарды жана ашкөк татып. жарага алып эле 5 мүнөт кайнатуу.
- стерилденген банктар оролушу жайылып жана ысык суулар куюп.
- капкакты мөөр, бир жуманын ичинде салкын жерге жөнөтүү, андан кийин, бутерброд, колдонууга даяр.
туз ак козу карын кышкы ысык-банктарга карата - кадам менен жөнөкөй рецепт кадам
Ак козу карындар, ысык-үй шартында банктар аларды Pickling үчүн идеалдуу болуп саналат. Айрыкча, төмөндөгү жөнөкөй жана даамдуу салышы катары Кадамдап дэнгээлинде да колдонууда. Бул рецепт, атүгүл, тажрыйбасыз тосууда туура деп, ысык-кышкы идиштерге туздалган ак козу карын катары сүрөттөлгөн катары жеткиликтүү.кышында ысык жолун идиштерге туз үчүн зарыл болгон ингредиенттер ак козу карындар
- .Эми - 2 кг
- Туз - 4 косыныз. л. слайддан
- Пион - 2-3 даана.
- сарымсак - 1-жетекчиси
- даамы кориандрдын
өз колу менен ысык-банктарда ак кышка козу карындардын, туздалган кантип боюнча кадам сайын нускама
- Козу-карындар жууп, жакшылап үстүнкү катмарын алып. бирдей өлчөмдөгү этин жиликтеп бөлсүн.
- Сарымсак корки жана жука жайып кесип.
- Туздалган суу, бир жара жана 3-5 мүнөт кесинди ак козу карындардын кошуп алып келгиле.
- кайнап кийин, Skimmer көбүктөнгөн алып жүрүүчүдө жылуулук алуу жана аны кыскартуу үчүн 15 мүнөт козу карындардын тамак.
- Болжол менен Тамак-жылдын аягына чейин 5 мүнөт жыпар жыттуу кошуу жана, керек болсо, туз көлөмүн көбөйтүү.
- Сарымсак менен тепек катмарлары тагышты тукумсуз банктарда, баштаган ак козу карындар.
- cheesecloth ысык тузга менен тил табыша албай козу карындардын төк, муздатып таштап.
- бир караңгы салкын жерде капкактарды жана азык-түлүк сактоо менен куюлган идиштерин жабышсын.