- Сөөк Food - 250 грамм
- Уй массасы - 1000 гр (лезвие бөлүк)
- Суу - 2.2 Liter
- Пияз - 1 Ар бир
- сабиз - 1 Ар бир
- петрушка тамыры - 1/2 чыгарм
- жер кара мурч, туз - - үчүн даамын
- Чочконун эти - 400 грамм (кууруйт :)
- уй эти - 400 грамм
- буудай уну - 750 г
- маргарин - 375 грамм
- Жумуртка - 1 Ар бир
- Пияз - 1 Ар бир
- Cognac - 50 гр
- жашылча - - даамын үчүн
- жер кара мурч, туз - - үчүн даамын
- Сарымсак - - даамы үчүн
Сөөктөр муздак суу менен толтуруп, кайнатып жатат. пайда көбүктөнгөн жана майын унутпа. сорпосу бир саат бышырылган, андан кийин эт, ар бир 20 мүнөт бышырып, туз жана бышкан этти толук даяр кошуу. Сабиз, петрушка жана пияз coarsely кесип, андан кийин банк ташыгычта толтурулган. Жашылча конкурска чейин 30 мүнөт бышырып, сорпосун идишке салынат. Даярдык сорпосу лотаны жана калемпир менен татытылгандай жатат. ун, жумуртка, маргаринди жана туз жасалган токочторду, камыр жууруп жатышат. Бир саатка муздаткычка салып коюъуз. эт, пияз, нан торчосу кабыл алынат, жана туз, калемпир. чөп жана бренди кошуу жана козгойт. турган, бир сактагычына агып кирген Камырды жайып, туура элечек, анда буюм котлеттери болуп клубдар болот. 230 С 20 мүн Bake
Кызматтын: 8