-жылы жайында, ысык аба-ырайы, биз эмес алкоголдук сергитерлик газдалган ичимдиктерин ири өлчөмдө ичип-насаатын эки кылган эмес эле. Бирок биз эч качан алардын курамы кунт коюп уккула. Бирок ал кээде абдан коркунучтуу нерселерди жашырып.
Мисалы, натрий бензоаты (Е 211). Азыркы учурда тамак-аш өнөр жайы, көпкө чейин сакталышына өбөлгө колдонулат. Албетте, ар кандай өлкөлөрдө баардык тийиштүү органдары тарабынан бекитилет.
Бирок, ошого карабастан, ал, мисалы, сарык жана Паркинсон оорусу сыяктуу ооруларга алып келиши мүмкүн. Мындай жыйынтык, Бишкек бир илимпоз Петир Piper болгон лабораторияда эксперимент бир катар жүргүзүлгөн.
Натрий бензоат бир нече ирет тынчсыздануу болуп жатат, бирок алар бул жөнүндө ракка таасир сүйлөштү. алкоголсуз суусундуктар витамин С менен натрий бензоат татаал болгондо, бензол, бир ракка зат өндүрүлгөн. Жалпысынан алганда, E211 коопсуз кошумча болуп эсептелет.
Петир Piper, молекулярдык биология жана биотехнология боюнча адис, тирүү ачытма клеткаларга натрий бензоат таасирин сыналган. Ал ушул татаал митохондрия ДНКнын маанилүү аймакты таасирин тийгизет деп тапкан. Эгер көп санда аларга зыян болсо - бир клетка эч керекке жарабай баштайт. Бул жөнөкөй кагаздын ДНК зыяндын жана көптөгөн оорулар менен байланышкан менен - Паркинсон оорусу жана neurodegenerative бир катар оорулардан жана башка карылык менен тыгыз байланышы бар.
Окумуштуунун айтымында, E211 сактай мазмун эрежелери азык-түлүк жумшап көп изилдөө менен карап чыгуу керек. Айрыкча, Петир газдалган суусундуктарды көп санда балдар жөнүндө тынчсызданып.
Даниел Berkovskiy stylemania.ru