6 Кызматтын
805 ккал, белок - 63 г, май - 56,8 г, -10.4 г карбонгидрат: бир кызмат
козунун буту 2,5 кг чейинки салмактагы
100 г кой боор
май туз 100 г
100 г сыр
3 пияз
2 кашык. л. кинза жана жалбыз
3 косыныз. л. Каймак майы
1 чыны даяр кус
2 косыныз. л. кургатылган Oregano
Эмне кылуу керек:
1 TBSP менен пияздын жана Fry кыйгыла. л. мунай 10-12 мин. Боор жууп, кесип, ремикс 3 мүн. 1 TBSP менен. л. май. , Боорду жана пияз туташуу даяр кус, майын, чөп, туз жана калемпир кошуп, суу 0,5 чөйчөк төгөм. Mix жана аз жылуулук 2-3 мүнөт бышырышат.
кесимчелер Сыр, урнага кошуу жылуулук жана элжирей алып. чөнтөк үчүн эт Incise. ыргытуу менен аны толтуруп, бут жип ороп. Торун калган зайтун майын, туз, калемпир жана Oregano. төмөн менен ороп, 180 ° C 1 с боюнча бышырып. Андан кийин кабыгын алып, 1 саат бышырыныз.