алар пайдалуу, даамдуу жана узак убакыт бою күч-кубат берет, анткени сыра күрүч тамактары көп генеалогиялык дагы көп ашканалардан ордуна, менен сыймыктанабыз. Италия, алар дароо эле турдум. Башында, италиялыктар жазыларын гана дары өсүмдүктү колдонуп, жана Cosmetology колдонулган. Бирок, анда биз татып, ал тургай, өздөрү өлкөнүн түндүк бөлүгүндө ушул түшүмдү өсө баштады. убакыт жана Recipes салттуу күрүч тамактар, бир сыра болгон, ичинде кошумчаларынын жараша, дагы ондон ашык бар. бир сыра негизги компоненти карабастан - күрүч, бул тамакка күрүч ботко же Pilaf да салыштырууга мүмкүн эмес. сыра даамы атайын Анткени, ал күрүч жана оригиналдуу тамак-ыкмалары менен гана белгилүү бир түрдүү колдонуу менен ишке ашат. Албетте, италиялык келип чыккан көп тамак сыяктуу эле, козу карын сыра менен күнөөсү жок болгон эмес. Көптөгөн Recipes камтыйт жана сыр. Биз азыр козу карын менен сыра даярдайт. козу карын менен сыра үчүн мыкты козу карындардын ылайык, ал эми алар менен козу карындар абдан даамдуу ала кылбаган болсо, анда. булар толугу менен даярдалган чейин эле, алаксып, мүмкүн эмес болуп калат: сыра сыйлабастык жана эрежелери жол бербейт.
заттар:- Ак козу карындар, 600 г
- Figure kruglozernisty 300 г
- Тоок шорпосу 750 мл
- Пияз 1 даана.
- 4 сарымсак мухитин
- Май 100 г
- Зайтун майы 4 косыныз. л.
- 150 килограмм сырды г
- Fresh петрушка 0,5 устун
- Ground кара калемпир 1 чымчым
- Чымчым туз 2
- 1-кадам сыра козу даярдоо үчүн тез жана да талап кылынышы мүмкүн (тамак алдында эритишет). Райс тегерегинде болушу керек, сары май, сыр, сарымсак, сорпосун жана чөптөрүн керек.
- 2-кадам 700-800 мл тоок сорпосу жай отко коюп, ал жакшы жылытып болду.
- 3-кадам Сарымсак корки, чыйратылган өчүргүлө.
- пантүркизм-жылы 4-кадам зайтун майы, ошондой эле 3 аш кашык ысык жана козу карындардын (козу карындар көп болсо, анда алардын алдын-ала, кесип) жана 4-5 мүнөт Fry кошуу.
- 5-кадам сарымсак, туз жана жер кара мурч кошуу - 6-8 мүнөткө кууруу, анда жылуулук жок.
- 6-кадам чыйратылган кыйылган Пияз.
- 7-кадам сыр сонун н боюнча баштады.
- 8-КАДАМ: ири Skillet-жылы, зайтун майы 80 май грамм, 1-2 аш кашык ысык, пияз кошуп жана ачык-айкын чейин кууруу.
- Step 9 Кийинки, күрүч кошуп, дайыма тукуруш, 2-3 мүнөт бардыгын кууруу.
- 10 кадам акырындык менен кызуу шорпого сорпону кошуу.
- 11 шорподон бир бөлүгү күрүч малынган ушунчалык үзгүлтүксүз, козгоп, күтүп кадам.
- 12 тамак-кадамга өтүп, кошуу, сорпону, 20-30 мүнөт - күрүч, жумшак болуп татып, туз жана калемпир кошуу керек.
- Step 13: чакан топ петрушка жууп жана чыйратылган өчүргүлө.
- 14 кадам күрүч даяр кийин, бышырылган козу карындардын, пармезан, петрушка жана каймак май, калган бөлүгү менен толукталсын.
- 15 кадам Бардык аралашма кабактын астында 3-5 мүнөт туруп, ошол замат столдун үстүнө козу карын менен сыра кызмат кылышсын.