- Алабаш - 1 даана (650 г)
- зайтун майы - даамы
- клен ширеси - 1 косыныз. кашык
- туз жана жаны жерлерди кара мурч - даамы
- кургатылган Алкожа - 3 косыныз. кашыктарды
- апельсин ширеси - 3/4 чыны
- алма алма сиркеси - 2 косыныз. кашыктарды
- Шалот - 2 кашык. кашыктарды
- Сары кычы - 2 чай кашык
- Руккола - 240 грамм
- тост жангак - 1/2 чыны
- Пармезан - 3/4 чыны
1. Fry 5 мүнөт жангак Табаны жарымы. 200 градуска Preheat меш. 2. Алабаш корки жана уруктар, 2 см кесимчелер. Бышырган боюнча кабачок болот. 3. зайтун майын, ак чечек ширеси, 1 чай кашык туз, 1/2 чай кашык калемпир 2 аш кашык кошуп, жакшылап аралаштырып,. бир жолу бурулуп, конкурска чейин 15-20 мүнөт мешке Bake кабачок. 4. Тамак-жылдын акыркы 5 мүнөттүн ичинде көмөч үчүн Алкожа кошуу. 5. кабачок бышырылган жатып, кичинекей казанды чогуу апельсин ширесин, алма, сидр ачуу ичимдик жана кычкыл шарап кыйылган шалот аралаштырып. жогорку отко кайнатып алабыз. суюк 1/4 чөйчөктөгү көлөмү кыскарган чейин, андан кийин чейин, 6-8 мүнөт бышырышат. 6. Mustard, 1/4 чыны зайтун майы, 1 чай кашык туз жана 1/2 чай кашык калемпир, уу-дуу бажыканадан кошуу. 7. чайкаъыз жана кагаз сүлгүнү rukollu менен кургак. Rukollu бир чоң табакка салып, Жапырак жайган байтерек, пиар менен куурулган кабачок, кошуп, пармезан майдаланган. толтуруунун жетиштүү кошуп, жакшылап аралаштырып. 8. Ар салат туз жана калемпир менен дароо кызмат.
Кызматтын: 5-7