Азыктандыруучу түшкүсүн буурчак шорпо, жашылча шорпо Жеке - семирүү. Бул буурчак жана картошканы эсебинен жетишилет. Дагы бир ыкма - сорпосун ун бир аз өлчөмдө кошосуз. ал бир аз кууруу, анда шорпо бир бүйүрүн кошуп турган жол. кайноо жашылча бей жалбырак, жок эле дегенде, 30 мүнөт, андан кийин негизги ингредиенттерди кошуу: - шорпо гана азыктандырышат жана чын жүрөктөн эмес, чыкты, бирок, ошондой эле даамдуу үчүн куюшат жерди даярдоо үчүн маанилүү болуп саналат. Ал эми сорпосу "бош", жашылчалардан алып унутпа. тамак жатат булар: "сезип" үчүн эмне кылышыбыз керектигин талкуулайбыз. Бул эреже гана эмес, бир үзүм тиешелүү, өзгөчө. сага ийгилик Culinary!
заттар:- Peas кургак 200 г
- Пияз 2 даана.
- Сабиз, 1 даана.
- Картошка 4 даана.
- 2 сарымсак мухитин
- Буудай уну 2 косыныз. л.
- Бей жалбырак 3 даана.
- Allspice 5 даана.
- Salt 1 косыныз. л.
- 1-кадам Бул шорпо, кабыл алуу 1-көп сабиз, пияз, 2, 4 орто картошка, кургак айнек буурчак, 2 кашык ун, сарымсак, өсүмдүк майы, Лорел, allspice 2 кесилет.
- 2-кадам Peas жуушат, суу менен толтуруп, түнөп арыктар үчүн кетип калды.
- 3 3-кадам-өлчөм кастрюлясына алгыла. суу, салуу 1 үйүлүп лампочкасын (куйрук тамак учурунда кулап эмес, лампочканын кетип), жарым сабиз (шакектерге киргизди кесип), бетинде, allspice. жарага алып Ликашенконун 30 мүнөт бышырышат.
- кичинекей кубатуулугу узунунан кесип 4-кадам корки картошка.
- 5-кадам буурчак сорпосун салуу (аны сууга чылап, анда буга чейин кургатылгандан суу) жана картошка. , Кайнап алып көбүктөнгөн жок. 15-20 мүнөт бышырышат.
- 6 Майда пияздын жарып кадам, сабиз-жылдын экинчи жарым жакшы н жөнүндө аарчуучу.
- 7-кадам: өсүмдүк майы менен пантүркизм менен zazharku түзөт. Биринчи Sauté пияз, 2-3 мүнөт, андан кийин сабиз кошуу жана алтын Браун чейин дагы 3 мүнөт бышырышат.
- Step 8 Андан кийин, таза тутулууну ал бир аз карарып турат, ошондуктан ун кууруу. Бул жараян 3-4 минута убакыт талап кылат.
- сорпосун-жылы 9-кадам дайыма козгогон, чакан көлөмдөгү унду кошуп.
- 10 кадам, zazharku кошуу сарымсак кысып, 5-10 мүнөт бышырышат. жылуулук, аягына чейин алып салып, бир нече мүнөт тура берет. чөптөр менен тамак кызмат кылгыла.