300 г таза балык, 100 маринаддалган козу г, 60 сабиз г, 50 пияз, г, 50 петрушка тамыры же сельдерей г, жашыл буурчак 50 г, 1 жумуртка, 150 майонез г, 1 с. Кычы идиш алып, жашыл, кара калемпир, туз.
даярдоо:
балык, жыпар жыттуу май менен майлап, туздалган бышырышат сөөктөрүн алып салып, майда бөлүктөргө кесет.
Сабиз жана петрушка тамыры, кайната жана чакан кесимчелер. Майдаланган пияз, козу карындардын өчүргүлө.
Бардык азыктары, аралаш буурчак, туз жана калемпир, майонез кошуп. чөптөрдүн жана кесинди кайнатылган кыйын бышырылган жумуртка менен Гарнирлер.