- unsalted май - 4-косыныз. кашыктарды
- жылуу сүт - 1 стакан
- жылуу суу - 1/3 чыны
- кант - 0.25 чөйчөкчө
- кургак ачыткы - 2.25 кашык (1 кап)
- ун - 3.25 Glass
- туз - 2 чай кашык
- күрөң кант - 1 стакан (сүрткөн)
- Майдаланган корица - 2 чай кашык (сүрткөн)
- май - 8-ст. жыпар жыттуу заттар түтөтүлүүчү идиштерди (сүрткөн - жылуу)
- каймак сыр - 90 гр (глазуру)
- кумшекер - 3 косыныз. жыпар жыттуу заттар түтөтүлүүчү идиштерди (глазуру)
- сүт - 2 косыныз. жыпар жыттуу заттар түтөтүлүүчү идиштерди (глазуру)
- Vanilla - 0.25 кашык (глазуру)
1. май менен бөлүшүү үчүн - 2 кашык жумшарып, 2 кашык эрип кетчү. 200 градуска жана өчүрүү үчүн Preheat меш. Нымдап түрү майдан 2 аш кашык жумшартып. бөлүп коюу. камыр жаса. бир чоң табак менен бирге сүт, суу, сары май, шекер, аралаштырып. сыноо үчүн кайырмак менен бир идиштин ичинде ун, туз, кошкула. Акырындык менен сүт аралашмасын кошуп, төмөнкү ылдамдык менен сабап кирди. кийим-жылга чейин орто ылдамдык жана камчы менен жогорулатуу, 6 7 мүнөткө чейин. 2. камыр жабышкак болушу керек, бирок бул өтө нымдуу болсо, буудай унун кошумча 2 аш кашык кошуп. бир аз какыс-floured бетиндеги камыр салып, топту түзүү, 10 мүнөткө жууруп. 3. май май бир табак-н-ролл камырдан май жана орду менен чоң күмүш табак менен. пластикалык тасмасы менен жаап, жылуу мешке салып чейин камыры жарым-нын көлөмү көбөйөт, 50-60 мүнөт. Make posypku. кеседе май кой. дагы бир идиштин ичинде, чогуу шекерди жана корица аралаштырып. 4. floured бетине даяр камыр алып чыгып, тоголонуп 64 этин жиликтеп бөлсүн. кече алып камырды ар бир бөлүгүн киргизүү. 5. Ар бир убакыт бир идиштин ичинде сары май менен малып, ашыкча чыгып кетишине. Андан кийин кант Кабулга ар бир топту тоголотуп келгиле. 6. бир нече катмардан турган даяр калыптарга кой. камыр 50-70 мүнөт бою кайра тирилиши үчүн жылуу мешке полиэтилен жана орду менен тыгыз жапкычты түзөт. 7. мешке анкетаны алып жана 175 градуска чейин ысык. Тандырга түрүн кайра кайтып келип, кочкул жашыл чейин нан бышырып, 30 35 мүнөткө чейин. Анан табакка салып 5 мүнөт калыптарга ак ниеттик менен жана 10 мүнөткө муздак уруксат берүү. 8. сырдалат жаса. майдаланган кант менен каймак сыр Beat. сүт жана Vanilla үзүндүнү кошуу, сабап кетишкен. каалаган болсо, кумшекер кошуу. глазуру жылуу нан нымдап жана кызмат.
Кызматтын: 6-8