Икра, же кара, же кызыл - дүйнөнүн көпчүлүк элдик буюмдардын бири. Анын популярдуулугу гана кооз турмушка даамы гана эмес, ошондой эле анын баасы. Азык-икра өтө пайдалуу болуп саналат. ар бир дүкөндө, силер көрүп жана кызыл алтын сатып алат.
музоо пайдалуулугуна
Кызыл икра семга үй-балык уулоо менен алынат. Бул семга, Чинук, sockeye, лосостор жана башкалар кирет. Жумуртка баасы өтө жогору. жемиш-жылдан тартып - келечектеги кууруу, ал музоо деп түкшүмөлдөп жеңил жана балык өнүктүрүү үчүн абдан зарыл азык бир тутам камтыйт. Икра курамынын дээрлик үчтөн бир бөлүгү - бир белок, 13% ы 50% ды түзөт - lecithin. курамы, ошондой эле жумуртка темир-, цинк, канал, кальций, кремний, темир, йод, натрий, калий, магний камтыйт. жумуртка менен майындагы А камтыган, B, D, E жумуртка да эненин курсагында түйүлдүктүн туура иштеп чыгууга жардам берет дозалап, камтыйт. Мындан тышкары, икра көп учурда өтө аз гемоглобинди бар адамдар үчүн сунуш кылынат.
жумурткаларын сактоо үчүн кандай
Кантип ар бир аял эле билет жумуртка сактоо үчүн. Мындайча айтканда, кыйынчылык эмне? Чындыгында, жумуртка туура сактоо, аны бузат.
менен баштоо үчүн, келечек үчүн жумурткаларды сатып алууга эмне, ал тургай, көп санда баалуу эмес. даамын жумуртка узак мөөнөткө сактоо жоготуп экенин жана ал абдан даамдуу болот. Жакшыраак икра бир же эки кумура сатып ал да, муздаткычка дароо же коюу тамак, ал эми бир аз убакытка.
икра менен ачпастан кумура сакталган, биз идеалдуу сактоо температурасы -4 -6ºS экенин унутпашыбыз керек. жабык калай сактоо жумуртка муздаткычка бир жылдан ашык эмес болушу мүмкүн.
Бирок, муздаткыч бул шарттарды аткаруу мүмкүн эмес жакшы билишет - температура тоңдургуч караганда бир кыйла төмөн. муздаткычка нөл температурасын сакталып турат, ал тургай, төмөн. Ошондуктан, идеалдуу температурасы бир аз жакындоо үчүн көмөч казанга жумуртка сактоо сунуш кылынат (бир муздаткыч СССР жыйын бар болсо), же тоңдургуч жакын турган оюнчукту боюнча.
Сиз икра ачык кумура кийинкиге калтыруу керек болсо, анда ал да, муздаткычка жерде суук жер салып коюш керек, бирок алгач бир айнек идишке жумуртка өтүп скотч менен жабуу үчүн зарыл керек. муздаткычка ачык жумуртка жок, анын үч күндөн ашык сакталган болот. эне контейнер, б.а. калай, уулануунун алып келиши мүмкүн болгон кычкылдануу пайда болот, себеби, жумуртка, болушу мүмкүн эмес, калтырып.
Кээде жетпей муз кызыл алтын сактоо болобу деген суроо? Жооп жөнөкөй эле - андай эмес. жумуртка суукта кийин жумуртка жок кылуу болуп саналат, жана анын натыйжасында бир кейипсиз ашканага ээ. Ал эми акылсыз келечектеги ботко үчүн чоң акча төлөп берүүгө милдеттүү.
кереги жок, кызыл икра абдан пайдалуу болуп саналат жана анын колдонуу мөөнөтүн жылдыруу. Бул кашыгын алып, кубаныч менен жеген жакшы.