Green күрүч жашыл буурчак жана жазгы пияз менен алтын күрүч, жыпар жыттуу бир түрдүүлүк - Сен жөнөкөй ингредиенттердин чейин жаңы нерселерди колдонууну каалай улуу гарнир! Биз колдонгон бул ыкма менен тез-тоъдурулган буурчак эмес, Балык жана алтын түстүү куркума күрүч берет.
заттар:- Талыктырылган күрүч 350 г
- Salt 0.5 ч. L.
- Сарымсак 1 мухитин
- Зайтун майы 75 мл
- Май 30 г
- Nigella (Nigella) 0,25 г
- 0,5 саат үчүн кориандрдын кургак. L.
- Жашыл пияз 0,5 устун
- Куркума 1,5 ч. L.
- Frozen Peas 350г
- Ground кара калемпир 2 шалактап,
- 1-кадам жашыл буурчак менен алтын күрүч даярдоо үчүн, биз parboiled чийки күрүч, тез-тоъдурулган же жаңы буурчак, көк пияз, май жана зайтун майын, куркума, кориандр, Nigella (Nigella), сарымсак, туз жана тиштеп негиз кара калемпир керек.
- 2-кадам жөнүндө skvorodu зайтун майын куюп, май бир кесим чачсын.
- 3-кадам аны эритүүдө жок, жетиштүү уйку буурчак алуу.
- 4-кадам Fry орточо болжол менен 10 мүнөткө май аралашмасы боюнча точки, биринчи, андан кийин кабыл алгысы. жашыл пияз чачууга, буурчак кошуу.
- 5-кадам Ошондой эле куркума, кориандр, Nigella, туз жана тиштеп майдаланган кара мурч кошуп.
- 6-кадам Mix жана кээде өрчүтүү, басып өтө аз жылуулук үстүнөн дагы 10 мүнөт кууруу үчүн мындан ары да. Зарыл болсо, зайтун майын же каймак май кошуп.
- 7-кадам Андан сырткары, күрүч туздалган сууда конкурска чейин бышырышат. Биз аны жууп, буга чейин камкордуу буурчак төгөм.
- 8-кадам күрүч жана буурчак аралаштырып, ар дайым козгогон, 5 мүнөттүн ичинде төмөнкү жылуулук үстүнө майдаланган сарымсакты жана Fry кошуу. бир капкак менен жаап, жылуулук жок жана кызмат алдында 10 мүнөттөй Портер берет. Биз кооздоп үчүн буурчак менен күрүч кызмат. ысык же муздак мындай даамдуу күрүч.