баклажан бардык күйөрмандар помидор жана сыр менен баклажан арналган! гана табиятта бар көпчүлүк сөзүм жемиштерди толтуруу үчүн дагы бир мүмкүнчүлүк. Баклажан, калориясы төмөн буюмдун да, бирок, алар өтө көп май соруп кууруп жатканда. кандайдыр бир пайызын азайтуу максатында мунай соруп - аларды жебей чейин сууга чылап, анан акырын кысып. Бир жолу баклажан бышырылган эмес, судак, куурулган, бышкан, кайнатылган. Жана даам бардык учурларда жаңы ачылган турат. Ал эми адамдардын керектөөсү үчүн чийки жана бышкан баклажан сунуш эмес экенин эстен чыгарбашыбыз керек. Бирок, абдан даамдуу мөмө-жемиштер - көк-кара боекто басылган, ошондой эле иш жүзүндө эмес, мөмөлөрү бышты. Алар бир нече талап кылынган уруктар жана түзүлүшү абдан назик камтыйт.
заттар:- Баклажан 2 даана.
- Tomatoes 1 даана.
- Таттуу калемпир 1 даана.
- Пияз 1 даана.
- Mozzarella сыр 50 г
- 4 сарымсак мухитин
- Такталган күн карама майы 4 косыныз. л.
- Fresh петрушка 0.25 устун
- Ground кара калемпир 4 шалактап,
- Salt 0.5 ч. L.
- баклажан, бышып помидор, таттуу калемпир, пияз, сарымсак тиштери, Mozzarella же башка сыр, таттуу калемпир, туз жана чөптөрдүн бир нече кичинекей топ: ушул жылдын 1-кадам үчүн да, тамак-аш керек.
- Step 2 жууп Баклажаны, куйругу жок жана түйүлдүктүн 4 узунунан уюп калышы аз бетер бөлүгүн түзөт. Берешендик менен, туз менен, сезон 20 мүнөткө калтырып. Андан кийин суу астында жуугула, акырын кысып.
- 3-кадам Пияз корки, чыйратылган өчүргүлө. Таттуу калемпир өзөгүн алып, ичке тилке кылып кесип. Coarsely кулатабыз помидор. Сарымсак кыйналган (кенен бир талынын бычак түртүп болот), дарылдак өчүргүлө.
- экиге Mozzarella колдун 4 топторду кадам. Сиз Mozzarella траншын алуу менен аны ичке бүдүрчөлөр бир чоң кесим бар болсо. Петрушка, жууп, чыйратылган бычак менен кесүү.
- , 5-кадам май пантүркизм менен баклажан кууруу, бирок ал даяр болгуча жок. 5-7 мүнөт. табакка өтүү.
- Ошол эле көмөч 6-кадам ачык чейин пияздын кууруу.
- 7-кадам помидор, калемпир, сарымсак, кош. Туз, калемпир жана кууруу 3 мүнөт.
- 8-кадам жашылча баклажан бышып баштап, ар бир бороздор сыр салып жана ачуу чөптөр менен чачсын. Баклажан кезметтин кайра көмөч казанга салып, түбүн жаап, бир аз кайнак суу кошуп. Дёмка капкагын жана Ликашенконун тамак 10-15 мүнөткө салып.
- Алар өчөт, алардын 9 даяр табак тамактандыруу баклажан, сугаруу ширесин Step.