- Баклажан - 3 даана
- Кызыл калемпир - 1 Ар бир
- Сарымсак - 2 тиштери
- Breadcrumbs - 5-ст. кашыктарды
- Жумуртка - 1 Ар бир
- Сыр - 50 гр
- Чили - 1 үчүн даам
- Ун - 50 гр
- Күн карама майы - 40 миллилитр
1., калемпирдин түрлөрүн жана баклажан жууп көмөч баракта жана нөшөр май менен койду. 180 ° бир камырды мешке отуз мүнөт бышырып C. калемпир жана баклажан даяр болгондо, бир табак койду. кабыгын жаап, муздатып калтырышат. 2. уруктар жана корки калемпир тазала From. майда бөлүктөргө кесет. майдаланган сарымсакты, ачуу калемпир, туз жана өсүмдүк майын бир кашык кошуу. Толтуруу даяр. 3. тери тазалап, баклажан. бир Комбайн менен тарт. шорпо үчүн күкүмдөрүн кошуп, жумуртка, быштак, майдаланган (же торлуу). Бардык микс. 4. курма тортту алып, суу менен колун суулап. борборунда салуунун кой. Lepim зразы. ун төп. пантүркизм кастарлоо менен, ысык майга эки тарабында. 5. тамак даяр, столго алып келет.
Кызматтын: 6