Бышкан баклажан дүйнөнүн бардык өлкөлөрүндө бышырылган баклажан катышат. Ар бир аймак ыкма менен өз өзгөрүүлөрдү жасайт. күрүч жана мейиз менен түрк ашкөк баклажан, бирок эч качан эт. Грузияда сыяктуу Pkhali табактын - Жангак толтуруу менен баклажан. Бирок индейлер бул өсүмдүк кунжут үрөнү менен жарашпайт, Жары, сарымсак менен ар кандай жыттуу заттар тапшырылган. Биздин Slavic перпендикулярдуу, толтуруу негизинен жашылча мындай помидор сыяктуу, коңгуроо калемпир даярдалган, пияз, ж.б. Бул рецепт - Италия, жооноюп, баклажан бир өзгөрүү. пармезан сыр - Албетте, бул жерде сиз италиялыктардын сүйүктүү өнүмдү таба аласыз. Сыр баклажан ылайык, атап айтканда, ага назик жана жыт.
заттар:- Баклажан 500 г
- Mozzarella Сыр 250 г
- Килограмм сырды 100 г
- Purple райхон жаңы 0,5 устун
- Зайтун майы 25 мл
- Provence ашкөк 1 саат. L.
- Ground кара калемпир 5 шалактап,
- Breadcrumbs 1 косыныз. л.
- Salt 1 ч. L.
- 1-кадам үчүн бул ыкма, алып: баклажан, Mozzarella сыр жана пармезан, жаңы райхон, күкүмдөрүн, Provence, зайтун майы, туз менен калемпирди чөп.
- 2-кадам Баклажан кир, узунунан кесип, орто жок. ичи туз менен баклажан.
- 3-кадам массасы coarsely баклажан жарып.
- зайтун майын кошуп, 4-кадам тутулууну-жылы, элирип Provence чөп жана туз менен 3-5 мүнөт баклажан кууруу.
- идиштин-жылы 5-кадам, массасы терең баклажан, Mozzarella жарым даана пармезан, райхон жалбырагы, 1 кашык күкүмдөрүн, туз жана калемпир татып аралаштырып.
- 6-кадам Комбайн жылмакай мамлекеттин чейин ингредиенттерди өчүргүлө.
- 7-кадам бышыруу чөйчөгү бир пергамент кагазы коюп, баклажан бөлүшөт чыгып жатып, топтоштуруп менен толтурат.
- Step 8 жакшы н жөнүндө аарчуучу пармезан экинчи бөлүгү.
- Step 9 Sprinkle баклажан килограмм жана 200 ° С температурада 25 мүнөт отко кактап
- сүзмө же майонез менен азыктанган 10 бышкан баклажан Step.