тосмолору, голубой
- 600 чочконун перзенттеринин г
- 200 г сыр
- 200 Хам г
- 2 жумуртка
- 1/2 чыны Breadcrumbs
- 1/2 чыны ун
- өсүмдүк майы 200 мл
- туз
- жер кара мурч
тамак даярдоо:
1. эт чоң жиликтеп бөлсүн жана жери жок. Анан туз жана калемпир менен маалы менен 10-15 мүнөткө калтырып. 2. жука жайып, Сыр жана Балык кесип, айкалыштыруу козгойт. Жумуртка жараатын туз кооптонуу менен сабалган. 3. Ар бир түрмөк эт Сыр Балык сыра кийип, бир түрмөк түрүндө. унга Roll, анда, сабап, жумурткада малып Breadcrumbs жылуусу дагы ун, жумуртка жана Breadcrumbs менен тукумдатуу. 4. өсүмдүк майына Fry, оюк (2 мүнөт, ар бир тарап) чилер үчүн. бүдүрчөлөр таштады кызмат кылгыла. Даярдануу үчүн убакыт: 20 мүнөт ичинде бир бөлүгүн 448 ккал Белок - 33 г, май - 21 г карбонгидрат - 8 г
Балык Medallions
Кызмат кылган 4:
- 400 г чочко
- 1 стол. кашык ун
- туз
- жер кара мурч
- 2 туздалган
- кургак ак шарап 100 мл
- 50 мл бренди
- 1 стол. сары кычы кашык
- 1--2. томат пастасын кашык
- 2 стол. кашык өсүмдүк майы
1 сабиз
200 картошка г
тамак даярдоо:
ун дан эгиндеринин жана түрмөк боюнча 1.Svininu экини. Sprinkle туз, жер кара калемпир жана өсүмдүк майына куурулган. Бадыран, жука бүдүрчөлөр бөлсүн. 2. чочконун даана кийин алтын Браун чейин кууруу, шарап миксиндерди сыра туздалган, сары кычы жана томат пастасын 10 мүнөт мөөн төгөм. Анан бренди куюп, 1-2 мүнөт себилип. 3. Эт, тапшыруу жайытка-ууууууу-ала. гарнири картошка жана сабиз тазаланышы үчүн, антпесе, жарага бөлсүн. Даярдануу үчүн убакыт: 55 мүнөт ичинде бир бөлүгүн 510 ккал Белок - 22g, май - 12 г карбонгидрат -17 г.
куурулган козу
- бир тетраэдрдик койдун майы менен массасынан 1 кг
- устун же петрушка кинза жөнүндө 1/2
- салат көрк кетет.
: White үчүн:
- сарымсактын 2-3 тиштери
- кургак ак шарап 100 мл
- 3-4-бай жалбырактары
- 1 стол. чай кашык кара peppercorns
- 200 томат пастасын г
- туз
- чили порошок
- 1/2 аш кашык. кашык кургатылган райхон
- 1/2 аш кашык. кургатылган майоран идиш
тамак даярдоо:
1. Эт этин жиликтеп бөлсүн. орточо н күнү: White сарымсак торун жана шарап менен аралаш, бей жалбырагын, калемпир, томат пастасын, райкан, майоран, жер кызыл калемпир жана даамын туз кошуп. 2. Эт муздаткычка натыйжасында аралашмасы жана жерге бардык тараптан ушактоо. 3 күн Marinate. 3. Эт андан чыгарылса, мангал (болжол менен 20 мүн.) Боюнча кагаз сүлгү менен жука менен сүрттү жатат. 4. петрушка же кинза эстелиги, жалбырактарын күбүп туруъуз. Салат сонун табакка жайгаштырылат. петрушка же кинза жалбырактарынан салат жалбырагы менен кооздоп эт түнөп. Даярдануу үчүн убакыт: 40 мүнөт ичинде бир бөлүгүн 490 ккал Белок - 27 г, май - 23 г карбонгидрат - 9 г
Балык саксон
6 Кызматтын үчүн:
- май жука катмар менен капталган 1 чочконун массасынан кг,
- туз
- жер кара мурч
- 1 майдаланган Nutmeg ууч
- 1 Жер калемпирдин чымчым
- 1 чымчым кычы порошок
- 1 стол. кашык өсүмдүк майы
- өсүмдүк шорподон 300 мл
- 1 Лик менен илишти
- 1 сабиз
- 1 Лампа пияз
- 1 стол. кашык ун
тамак даярдоо:
1. май катмары rhombs түрүндө уюп калышы үчүн. Эт торун туз, жер кара мурч, кызыл калемпир, сары кычы талкан, даярдалат жана 10-15 мүн кетип. Браун өсүмдүк майы жана отко чыдамдуу түрүндөгү көрүнүш бардык тараптан эт. 200 ° 1 саат бою бышырып, кээде сугаруу өсүмдүк сорпону. 2. Лик кесип шакектерге (ак бөлүгү гана). арык чөйрөлөрдө - лук тилкелери, сабиз бөлсүн. 3. Эт даяр жашылчаларды кошуп, дагы бир 40-60 мүнөт бою бирге баарын жасайбыз. Андан кийин жашылча менен эт мангал (болжол менен 5 мүн.) Жана көрүнүш боюнча бышырып. 4. соустун даярдан. Эт ширелерин салкын, отуруп +, ун тарт. Андан кийин, ар дайым козгогон, бир кайнатып, аны алып коюланып чейин тамак. Зарыл болсо, туз менен сезону татып. 5. буудай боюнча бүдүрчөлөр кесип, эт, жашылча-жемиш жана даяр соус менен бирге колдонулат. Жасалуу убактысы: 135 мүнөт бир бөлүгү 510 ккал Protein-48 ж-жылы, май - 29 г карбонгидрат - 9 г
Grilled өрдөк
2 бөлүп:
- 2 өрдөк буттары
- 50 г май
- 2 стол. бал
- туз
- чили порошок
- 1 чамгыр
- 1/2 салат устун
- сөйкө жебесине 2-3 жашыл пияз
тамак даярдоо:
1. айры менен сайып бир нече жерлерде Duck тери. Бардык тараптан Duck бут май этип. 2. Лебилердин өрдөк буту барбекю торун кийип, коюукат тамчылаган үчүн көмөч астына коюш үчүн. 180 ° боюнча мешке 60 мүнөт бышырыныз. 3. соус үчүн даамын жер кызыл калемпир менен бал, туз жана жыл мезгилине жараша көмөч майын аралаштырып. натыйжасында бардык тараптар өрдөк бутунан тартып мазокторунун аралашмасы жана дагы бир 10-15 мүнөт Grill астында жерде. 4. Жашылча эстелиги, жука бүдүрчөлөр бөлсүн, чамгыр, салат сонун табакка жайгаштырылат. 5. Duck буттарын салат жалбырагы, кесинди, чамгыр жана жашыл пияз жебелери менен кооздоп үчүн колдонулат. Даярдануу үчүн убакыт: 85 мүнөт ичинде бир бөлүгүн 545 ккал Белок - 25г, май - 24 г карбонгидрат - 100 г
алма жана жаъгактар менен Гус
- 1 каз
- 200 ак нан г
- 1 чыны сүт
- 3 алма
- 2 пияз
- шы данынын 200 г
- 1 аш кашык. кашык кургатылган, ангина жана майоран
- алма ширесин 200 мл
- 1 стол. кашык ун
- 50 мл бренди
- туз
- жер кара мурч
тамак даярдоо:
сүт-булас 1.Hleb. Apples аарчыды, пломба коюлган, кубатуулугу этин кесип. Пияз өчүргүлө. 2. алма 1/3 толтуруу номенклатурасына жана жарым пияз үчүн, жангак, туз, ашкөк жана кысымга нан. 3. Гус торун ичинде, туз жана калемпир менен, толтуруусун толтуруп, жыгач беседке кесүү үчүн. түрүндөгү төш менен Пут жана ысык суу 0,5 литр куюп. мезгил-мезгили менен ширеси бөлүнүп куюп, 180 ° 60 мүн бышырып. 4. калган кесинди алма, пияз, дагы 1,5 саат бышырыныз кошуу. 5., алма ширесин жана ун кошуп нан ширесине соус үчүн жарага алып, туз менен калемпирди кошуп бренди төк. 6. Гус компот алма жана пияз менен кызмат кылган. Sauce өз-өзүнчө берилүүгө тийиш. Жасалуу убактысы: 180 мүнөт бир бөлүгүн-жылы 810 ккал Белоктуу - 66 грамм, май - 48 г карбонгидрат - 39 грамм.
"Шанхай" деген эти
6 Кызматтын үчүн:
- 600 бышырылган тоок эти илгичтери менен г
- өсүмдүк майы 200 мл
- 2 жумуртка
- 1-Россия (15 г), кунжут тукуму
- 1 чыны нан чакан
- 1/2 чыны ун
- 1/2 аш кашык. жер Paprika кашык
- 3 сарымсак тиштери
- 1/2 аш кашык. Карри жана ангина кашык
- 1 аш кашык. чай кашык кургатылган райхон
- туз
- даамы кайен калемпири
тамак даярдоо:
1. туз, кайен калемпири, калемпир, райкан, Карри жана көкөмерен менен ун Mix. Сарымсак басма сөз аркылуу берилет. 2. Тоок эти менен эти булалардын узундугу-тилке кылып кесип. 3. тилкелери массасы эти жана ун аралашмасы жана жыпар жыттуу май менен сарымсак түрмөк чыгыъыз. 4. Crackers кунжут үрөн менен бирикпейт. Жумуртка аз таяк. 5. эти жумурткада малып, кунжут жана печений бир аралашма түрмөк жана алтын түскө өсүмдүк майына куурулган. Даярдануу үчүн убакыт: 35 мүнөт ичинде бир бөлүгүн 537 ккал Белок 34 г, май 21 г, 6-г кычкылдар
майдаланган Жарды, Алекс менен чачырады куурулган тоок эти,
Кызмат кылган 4:
- тоок эти эт 2 ири шырыктар (болж. 600 г)
- 1 стол. кашык өсүмдүк майы
- 1 стол. бал кашык
- 2 стол. кашык кургак ак шарап
- 2 стол. кашык май
- 1 стол. арахис кашык
- 1 чымчым жер имбир
- туз
- жер кара мурч
тамак даярдоо:
1. Grate эти туз, жер кара калемпир жана 10-15 мүнөт калды. 2. май бал менен биригип, бир сууга да, ар дайым козгогон, эриди. натыйжасында аралашманын бардык тараптан Fillet ушактоо. 3. өсүмдүк майы менен майлагычтарды ысыкка чыдамкай түрү, даярдалган шырыктарды койду. 4. ак шарап куюп. алтын Браун чейин 40 мүнөт бышырыныз. 5. Арахис ойлуу майы жок казанга кууруу. Анан аркылуу кычыратып, жер Джинджер аралашып. натыйжасында аралашма даяр шырыктарды чачыратты да кызмат кылат. Даярдануу үчүн убакыт: 60 мүнөт бир бөлүгү 380 ккал Белок 22 г-жылы, май - 11 г карбонгидрат -15 г
ашкөк тоок
Кызмат кылган 4:
- жөжө
- ак нан эски 250 г
- 1 чыны сүт
- 2 жумуртка
- 100 г каймак
- 100 г Champignon
- тоок боор 100 г
- 50 мл бренди
- туз
- калемпир
- 2 стол. кашык өсүмдүк майы
тамак даярдоо:
1. 30 мүнөт сүт малынган нан, анан кысып. 2. Козу эстелиги жана чыйратылган өчүргүлө. кышка нан менен каймак бетке менен боор. толтуруу үчүн алып келген козу карын менен салуунун жана жумуртка менен айкалыштырган, жыл мезгилине жараша туз, калемпир жана элжирей. 3. Chicken натыйжасында аралашмасын таштап коюу пахта жип тигебиз. 4. Cognac туз жана калемпир менен зайтун майы, сезондун кошулган бардык тараптан тоок чыгыъыз. 180 ° боюнча 1,5 саат бышырыныз. Cooking убактысы: 120 мүнөт бир бөлүгү 526 ккал Protein-32 ж-жылы -18 майлардын г, карбонгидрат -13 г
Scalloped картошка
Кызмат кылган 4:
- 800 картошка г
- 2 жумуртка
- сарымсактын 1 мухитин
- 200 г сыр
- 100 каймак г
- 1 ашкөктүн шактары
- 1 стол. кашык май
- туз
- даамы кара калемпир негиз
тамак даярдоо:
1. Адегенде картошка (20 мүн), ак ниеттик менен жана таза болот. Кук кыйын-кайнатылган жумурткалар (10 мүнөт), узунунан экиге кесип. 2. Сарымсак басма сөз аркылуу берилет. Сыр торун. 3. Dill эстелиги, оймо, эс алуу үчүн кийинкиге калтыруу үчүн бир нече бутактары - байлык. 4. соустун даярдан. сарымсак массасы менен каймакты биригип, майдаланган сыр жана майдаланган укроп. Туз жана калемпир, жакшы аралаштыргыла. 5. түрү нымдап май, картошка, жумуртка бөлүшөт, даяр соустун куюп, 200 ° С кийин мешке коюп, 20 мүнөт бышырып койду. уроп бутактары менен кооздоп. Даярдануу үчүн убакыт: 50 мүнөт бир бөлүгүн-жылы 375 ккал Белок -11 г -17 г май, карбонгидрат, - 28-ж.
картошка casserole
- 1 кг картошка
- 1 помидор
- сарымсактын 1 мухитин
- 200 Mozzarella г
- 4 жумуртка
- 1/2 чыны сүт
- 150 Хам г
- туз
- калемпир
даярдоо:
1. Адегенде картошка (20 мүн), тазаланган жана топко кесип. 2. Tomatoes суу, кабыгынан, топко кесип, эт кайнап ашуун төгөм. топко Mozzarella сыр жана кесилген. 3. Сарымсак басма сөз аркылуу берилет. Хам чакан кесимчелер. соус үчүн, сүт менен жумуртка бажыканадан даамын туз жана калемпир менен Хам, сарымсак, мезгилди кошуп. 4. картошка, помидор, Мотсаны-Rella түрүндө катмарын салып, соус толтуруп, 200 ° 15 мүнөт бышырды. Даярдануу үчүн убакыт: 45 мүнөт ичинде бир бөлүгү 415 ккал белок - 19 г, май - 12 г карбонгидрат - 58-ж.
картошка Блин
- 6 ири картошка тамырларды
- 2 сабиз
- сарымсактын 1 мухитин
- 1 чымчым жер көрүнүшү кориандр дарагынын
- 1/2 аш кашык. майдаланган даярдалат
- 1 жумуртка
- 3-стол. кашык ун
- 5 стол. кашык сары май
- туз
- даамы кызыл калемпир негиз
- 1 стакан каймак же сүзмө
даярдоо:
1. Carrots 1 үстөлгө, жөөлөшүп, орто н жана Sauté боюнча аарчуучу. кашык сары май (10 мүн), анан муздатып таштап. картошка менен арчындап корки. Сарымсак басма сөз аркылуу берилет. Жумуртка аз таяк. 2. муздаган сабиз жана картошка сабап жумуртка, чеснок жана ун менен биригишет. туз, жыпар жыттуу ачуу калемпир, кориандр, майдаланган Nutmeg жана элжирей натыйжасында салмак. 3. калган сары май боюнча пайдалануу кашык банк көк бөлүктөрү жана блинные (2 мүнөт, ар бир тарап). Даяр Блин ашыкча май соруп кагаз сүлгү жатты. 4. кызмат мурун, картошкадан куймак ысык. Cream же сүзмө, каалаган болсо, өзүнчө берүүгө. Даярдануу үчүн убакыт: 30 мүнөт ичинде бир бөлүгү 475 ккал белок - 11 г, май - 27 г карбонгидрат - 48-ж.
төмөн картошканын
- 8 картошка тамырларды
- 1 жумуртка
- 300 г Champignon
- 1 пияз
- 2 стол. кашык өсүмдүк майы
- туз
- калемпир
- жашыл- дандыруу
- 2 стол. кашык майонез
- салат жалбырагы
- 1/2 көрк таттуу калемпир
даярдоо:
1. Картошка менен бышыруу баракта көздөй алып жууп, 180-200 ° С 40 мүнөт бышырды. Cool, корки, дубалды бузууга эмес, кам көрүп, жогорку кесип, дененин бир бөлүгүн алып, бир чай кашык колдонушат. 2. Козу эстелиги жана чакан этин жиликтеп бөлсүн. Пияз, чогуу 3. козу карындарды жана пияз менен муздап чөбүнүн даамын калемпир менен жумуртка, туз жана маалы менен аралаштырып. түрү чыгып, жаргылчагын чөптөр. 4. Картошка майонез ичин нымдап, козу карын толтуруусун салып жана ачуу чөптөр менен чачсын. Картошка назад PornoXo эки бүктөлүп, ар бир салмак бир барак оролуп. 200 ° боюнча 15-20 мүнөт бышырып. салат жалбырагы боюнча кызмат, калемпир Cooking убакыт кооздоо: 75 мүнөт бир бөлүгү 430 ккал Белоктуу - 17 грамм, май - 11 г карбонгидрат - 49 грамм.
алча торт
12 Кызматтын учурда:
нан үчүн:
- 8 жумуртка
- 1.5 чөйчөкчө кант
- 1 стакан ун
- 60 г май
- 50 какао ж.
толтуруу үчүн:
- 1л чие мармелад
- 2 сумкалар марканын башкы
- 100 г алча кыямы
- 750 г каймак кордошкон
- бренди 250 мл
даярдоо:
- Жумуртка, шекер, ун, май камыры, ал 1/4 какао аралашып калган кийинкиге калтыруу. 4 торт (1 ак жана күрөң 3) 180 ° ар бир 35-40 мүнөт бышыруу. 2. желатин пакетте багытталган эле тамак жасап, үй жана Compote менен байланыш түзүү абдан маанилүү. тыгынына менен Ак торт май, күрөң Диндиндруп менен камтыйт. желатин менен жак капкагын жарым Compote коюъуз. Top тыгынына менен каймакты камтыйт. ошол эле жол-жобосу, башка нан салып турат. Cooking убактысы: 120 мүнөт бир бөлүгү 445 ккал Белок - 12g, майлар - 15-ж.
Салат "атырдын"
8 Кызматтын жөнүндө:
- 100 г элирип, уй эти,
- 1 Балык Zucchini
- 1 Лампа пияз
- 2 помидор
- 1 кызыл калемпирди Гадылбек
- 2 сарымсак тиштери
- 2 стол. кашык өсүмдүк майы
- 1 аш кашык. уксус
- 1/2 петрушка, укроп устундун
- туз
- жер кара мурч
- 1 бей жалбырак
- таттуу калемпир
тамак даярдоо:
1. даяр чейин бей жалбырактын жана allspice менен туздалат, кайнак суу менен кайнатылган эт (болж. 1 ч). Анан алып, муздатып калтырышат. 2. Onions жука шакектерге кесип. Томат массасы жана таттуу калемпир - сыра. 3. Zucchini чакан кесимчелер. эгин боюнча муздаган этти чачууга. Бардык даярдалган, курамы жана дуу айкалыштыруу. 4. толтуруусун даярдан. Сарымсак басма сөз аркылуу берилет. сирке менен Grind өсүмдүк майы, сарымсак массасы, туз жана кара калемпир татып. 5. салатка куюп, жакшы аралаштыруу керек. петрушка, ашкөктүн менен Post жана гарнири. Даярдануу үчүн убакыт: 85 мүнөт ичинде бир бөлүгүн 290 ккал Белок - 16 г, май - 19 г карбонгидрат -13 г