- Тоок эти - 500 грамм
- Лимон - 1 Ар бир
- Кургак Oregano - 1 чай кашык
- Зайтун майы - 4 косыныз. кашыктарды
- Туз жана калемпир - - даамы үчүн
- Табигый айран - 125 грамм
- Бадыраң - 1 Ар бир
- Сарымсак - 3 тиштери
Анын тоок менен баштайлы. Тоок эти тилүү көп даана коюу эмес, зайтун майы, жарым лимон ширеси, туз, калемпир жана Oregano бир аралашманын marinate муктаж. Пикл дегенде 3 саат. орто н жөнүндө бадыраң руб жана суюктукту кысып, (бирок сокур жок - аны кереги жок, чыгып кысылып ширесинен бадыраң менен). майдаланган йогурт менен бадыраң, жарым лимондун ширеси, чабак сарымсак, туз жана калемпир аралаштырып. Сиз бул соус сыяктуу бир нерсе алып калайын - бул грек tzatziki чыгы болуп саналат. Бул алтын Браун чейин орозо жылуулук боюнча маринатталган тоок даана кууруу бойдон калууда. Бул сөз түзмө-түз 7-8 мүнөт - абдан тез куурулган тоок. даяр чыгы менен дароо кылгыла.
Кызматтын: 3-4