- Өсүмдүк майы - 30 миллилитр
- Картошка - 3 даана
- Суу - 3 литр
- Сабиз - 2 даана
- Козу чаап - 1 килограмм
- Пияз - 3 даана
- петрушка бир букет - 1 Ар бир
- Райс - 1/2 чыны
- Буурчак - 30 миллилитр (Балык же бышырылган)
- Сарымсак - 4 тиштери
1. Биринчи кезекте, бир козуну тандай билүү керек. Эт жаш эмес, майлуу жана жытсыз болушу керек. yellowness жок, ак таш болуш керек, бул эт жарык жыты өзгөчөлүгү бар. 2. Козу жууп, сөөк этин бөлүп, андан кийин чакан жиликтеп бөлсүн жана муздак суу менен толтурат. суу, лимон ширесине бир тамчы кошуп, жарым саат бою таштап. Дагы сөөк менен эт, казанга, муздак суу куюп, аны бүктөп бышырып алып, көбүктөр, кырк беш мүнөт тамак алып жуушту. 3. сорпосу бышырып жатканда, кичинекей музда жана сабиз таяк кесип, сабиз, пияз, тазалоо. Даярдоо passirovku: ачык spassiruem пияз чейин өсүмдүк майы кумга жылытат, капкагы жабык төрт мүнөттөн сабиз себилип кошуп, дей. 4. кесимчелер Картошка жуугуч тазалоо. даяр шорпо бросок картошка-жылы. Кантип температураны төмөндөтүү жана беш мүнөт тамак кайнайт. күрүч жууп, картошка кайнатып баштайт кийин шорпо кошулат. Сарымсак менен жаңы чөп passirovku жана жыпар жыттуу салуу чачууга. От өчүрүү. Бардык ингредиенттер куурулган керек. 5. буурчагы бышырылган же Canned колдонсо болот. Бул жара чейин, буурчактар арыктар суюктук агызып, тамак алты саатка жылуу суу, жол-үч жолу кайталап. Андан кийин конкурска чейин тамак. туздалган ысык калемпирдин кошуу. 6. буурчак, Sauté калемпир жана сезонду туз менен кош. Ал аз жылуулук боюнча 10 мүнөттөн кийин зарыл, же бир мешке. тамак даяр.
Кызматтын: 6