Быштак быштак даярдоо үчүн бир нече мүмкүнчүлүктөр бар. Мен жакшы көргөн тамак бири менен тааныштырат. Nezateyliv ыкмасы, бирок тактыктардын бар! Ынак сүт колдонуу. көп сактоо мөөнөтү менен калыбына келтирилген же сүт да, бир сыр тамак болот, ал эми быштакка даамы жана текстура оң сүт моюнга алат. Curd нан, токочтор, токоч жана бышыруу же сүр быштак үчүн даамдуу жана татуу, кремди тамак болот.
заттар:- Камкаймак 500 мл
- Сүт 500 мл
- 1-кадам быштак жана йогурт майын мазмундагы сүт керек даярдоо.
- 2-кадам Жылуулук дээрлик кайнап чейин казанды сүт, жылуулук жок жана йогурт менен төк.
- 3-кадам, жок эле дегенде, эки саат бою муздай сүт каймагын массасы кой, ал тургай түн ары, болушу мүмкүн.
- 4-кадам Анан cheesecloth аркылуу электен же жакшы торго аркылуу массасы салышчу.
- май, ташуу бөлүнгөн 5 салмак Step. быштак жана жарым сааттын ичинде алып ашыкча ташуу асып, сыр даамдуу жана juicier кылуу үчүн, аны менен калган аз өлчөмдө. Serum бышырган үчүн колдонсо болот (Блин, булочки, нан, нан, кууруйт камыры, ж.б.).
- 6-кадам Даяр быштак 5 күнгө чейин муздаткычта сакталган болот.