Буурчактай Шорпо

суу менен буурчак куюп, анан түнү аны таштап. суу Эртеси күнү жана тоолордун ингредиенттерди сактайлы:

• Суу - 1,5 литр
• буурчак - 250 грамм
• Сабиз - 2 даана
• пияз бир букет - 1 Ар бир
• зайтун майы - 5-ст. кашыктарды
• лимон ширеси - 1 Ар бир
• жер кара мурч жана туз - - үчүн даамын

көрсөтмөлөрү

суу менен буурчак куюп, анан түнү аны таштап. Эртеси күнү суу агызып, жана буурчак казанга жайгаштырылган, таза суу менен бир жарым литр куюп, өрт койгон. Алар жалына чейин чейин тамак. Пияз, жука шакектерге жана сабизди салып кесип - тилкелери. көмөч Heat мунай, сабиз жана пияз салды жана орто жылуулук үстүнөн 5-7 мүнөт бышырышат. Жашылча-буурчак кошулат, жогорку жылуулук үстүнөн кайнатып, андан кийин өрт азайтылат, ал эми 3-5-мүнөт шорпо кайнатып, туз жана калемпир татып. кызмат мурун, лимондун ширесин кошуп жана плиталардын баарын төк. даам сапаттуу идиш ар үчүн - кинза кошуп.

Кызматтын саны: 4