козу карындарды жана бермет арпа менен шорпо, мен аз эле бул шорпо көп атамды даярдады. -Жылы ар бир жайда козу үчүн барып, кыш үчүн камдалып - токой пайда түндүк толо эле! Мен бул жерде, мага элдин көксөөсүн таап, жакшы эски атамдын тамак бышырып чечтик. Балким, анын даамын кайра кезинен мени кабыл алат? шорпо жаңы козу жана кургатылган да даярдалышы мүмкүн. Ак козу карындар - алар уникалдуу жытын жана даамын бар экенин мыкты тандоо! түнү козу карындарды жана арпа, с = рт = п, анда алар тамак үчүн кыйын болот! козу бир vodichku ыргытып жибер, аны бир топ жана аны козу карындардын тамак жок! Bon болсун!
заттар:- кургатылган ак козу карындар 35 г
- Pearl арпа 60 г
- Картошка 1 даана.
- Сабиз, 1 даана.
- Пияз ак 1 даана.
- Сарымсак 1 мухитин
- Fresh петрушка 1 букет
- Сүзмө 3 косыныз. л.
- Бей жалбырак 3 даана.
- 3 Salt бир чымчым
- Ground кара калемпир 1 чымчым
- 1-кадам Сиз ак кургатылган козу карындардын, картошка, сабиз, бермет, арпа, пияз, сарымсак, туз, калемпир, каймак жана петрушка керек.
- Step 2 Кук козу карын суу козу куюуга бурулду. Суу козу кала турган кум, качуу максатында экрандан аркылуу алдын-чыпкаланган керек. Ликашенконун 20-25 мүнөт мөөн.
- 3-кадам Бышырылган козу карын майда бөлүктөргө кесип, бөлүп - аларды кийинчерээк керек болот.
- 4-кадам анда малынган арпа кошуп, жарым пияз, сарымсак койсоъуз кесип, сорпосун кошуу. жарым кумдай чейин бир аз жылуулук ашык мөөн.
- 5-кадам чакан бөлүктөргө бөлүп картошка жана сабиз кесип, ат тизгинин кошуу. бей жалбыракты кошуу. Кук 20 дагы мүнөт же чейин жашылчалар тендер болуп саналат. пияз алып салуу.
- 6-туз жана калемпир кадамга, газды өчүрүп, капкагы жабык 20 мүнөт тамак берет. сүзмө, петрушка менен кызмат кылгыла.