- Шеригибиз - 500 грамм
- Зайтун - 100 грамм
- Ак шарап - 5-ст. кашыктарды
- Май - 3 см. кашыктарды
- Ун - 1 косыныз. кашык
- Лимон - 1 Ар бир
- Туз, калемпир, татымал - - даамын үчүн
Шеригибиз абдан тез бышырылган менен тосулду. Төрт кадам. Ошентип, шеригибиз бир нече жөнөкөй рецепт: 1-кадам: шеригибиз даярда. Эгер бар болсо, мен тоъдурулган болгон сыяктуу эле, Мен силерге бөлмө температурасында (ар кандай учурда ысык суу астында эмес,) эритишет сөзсүз сунуштайт. кагаз сүлгү, анда, туз, калемпир, сезондун менен чекесинен ойрон кылдат, үлүшү катары кесип балык, (medallions) жуу. Кийинки, жумшак, барбекю, кеме менен балык коюп тери балык чокусунда жайгашкан болгула. 2-кадам: зайтун, жука шакектерге кесип жана балык жайылып атангандардын. шарап үстүнө куюп. жашоосунун 20-30 мүнөт күйгүзүү. 3-кадам: балык даяр болсо да, бизге соустун көрөлү. Бул үчүн, Табаны менен жуурулушуу, аны май менен жакшы чычала ыргытып, аны эритип, эленген унду кошуп, үзгүлтүксүз жана кылдат аралашып баштайт. Андан кийин айнек идиш сорпону (пароходу чейин) кошуп, эми жандана унутуп эмес, 10 мүнөт бышырышат. Андан кийин, соус курчуткум ага май кошуп, туз унуткан эмес, аны лимондун ширесин сыгып жана ак ниеттик менен! 4-кадам:, табакка салып балык жайылышын даярдоо үстүнө соустун куюп кооздоп жана кызмат. жашылча жана ак шарап бир жуп менен бирге, ошондой эле кооздоп боюнча шеригибиз. Мындан тышкары, зайтун зайтун дарактары менен алмаштырылышы мүмкүн, бирок чыгы бир аз кычкыл каймак же сүт кошо аласыз. Bon болсун!
Кызматтын: 2-3