- Сом - 2-3 Kilogram
- Пияз - 4-5 чыгарм
- Өсүмдүк майы - 5-ст. кашыктарды
- Лимон - 1 Ар бир
- Туз - - даамын (! Деңиз ())
- Каймак - 200 грамм
- Татымалдарды - - даамын үчүн
Soma жакшы жууп, анан кагаз сүлгү менен кылдат кургак болот. Анткени ал суусаган качан кесип иштешет. Башчысы, куйрук, кабырчыгы (баары абдан даамдуу балык шорпосу барат) кесип, Стейк салып өчүп калган (4-5 см коюу). биз барбекю сомуна карата керектүү нерселерди карап көрөлү. Стейк, орой туз, сүзмө, пияз, лимон (бирок, сүрөттө эмес, кандайдыр бир себептерден улам), жыпар жыттуу май жана өсүмдүк майынын аралашмасы. Бир жаа менен баштайлы. төрттөн аны бөлүп-бөлүп. Ошондо жаа катуу чөйчөккө салып керек, өсүмдүк майы, бир аз татымал кошулат. Ошондо сом marinate турган татымал аралашмасынан жаса. Биз керек: Thyme, райкан, ак калемпир, сары кычы, Рыжий allspice, Oregano. аралашмасы үчүн, лимондун ширесин кошуп жана руб Стейк сом аралаштырып. Мындан тышкары, чоң майдаланган пияз шакек. Стейк, катуу табак менен толукталсын каймакты, корулдак майдаланган пияз, көк пияз Марино кошуу. Бардык микс эле жана колдору менен 40 мүнөткө салкын жерге marinate жөнөтүү боюнча каптады. балык, андан кийин орто чок боюнча тосмолор жана кастарлоо жайылтылат. балык коло жашылыраак утуп, ал Арт кошуу сунушталат. майдаланган кант бир кашык. жетишерлик тез сом Куурулган. Мен сени каалайм уйдун болсун!
Кызматтын: 6-7