козу карын даамы баклажан Көптөр, баклажан менен сүйүп калсам, бул даамдуу торт аларды аракет болот. даамдын баклажан толуп чогултуу Pie. Ал бай, туздуу, жана бир аз таттуу. , Атайын камырдан, каймак, сыр улам улам Кытырак, ошондой эле помидор жана ички баклажан. Бул табактын бир өзгөчөлүк баклажан карын даамын татымалын, Таза болот. Бул торт сиздин үйдөн жагымдуу жыты сыр сындырып дасторконго ар кандай толтурат.
заттар:- 400 г буудай уну
- Сирке 0,5 ст. л.
- Сода 5g
- Ичүүчү Айран 150 мл
- Шекер 1 саат. L.
- Salt 1 ч. L.
- Май 200 г
- Солт-5 г
- Шекер 5 г
- Asafoetida 3 г
- Таза (Шамбала) уруктар 7 г
- 20 эрип май г
- Томпоюп зайтун 50 г
- Tomatoes 2 г.
- Баклажан 2 даана.
- 200 г сыр
- 1-кадам тортту буудай ун, каймак май, катуу сыр, айран таттуу же айран, туз, сода, уксус, шекер, жыпар жыттуу заттарды, ошондой эле помидор, баклажан жана жасалгалоо үчүн зайтун ичкен эмес, керек даярдоо.
- ун-жылы 2-кадам, туз, шекер, аш содасы кошуу (уксус же лимон ширесин) төлөп берүүгө жана сары май менен күкүмдөрдү салып аралаштырып.
- 3-кадам камыр жууруп үчүн көп айранды кошуу.
- 4-кадам коюу четке 30 мүнөт үчүн.
- 5-кадам туз менен кубатуулугу баклажан убакта кесип, сол кейип 10 мүнөткө калтырып.
- муздак суу менен чайкоо аркылуу андан кийин 6-кадам.
- 7-кадам Кийинки ири н ичинде кабыгынан алып салуу, помидор аарчуучу.
- ошондой эле ири н 8 Сыр руб Step.
- Step 9: пантүркизм менен майды ысытып, баклажан кошот. жумшак чейин орто ысыктан үстүнөн Cook.
- Step 10 Анан жыпар жыттуу чөптөр менен толукталсын: Таза, asafetida жана туз, жакшы аралаштыруу.
- , Step 11 Next помидор ылай жана кант кошуп, суюк аралашманы алуу. 10 мүнөт мөөн.
- 12 кадам баскынчылык түрүндө камыр жана жерге жылдырып, майлап. келсе, манжалары жардамы менен камырдан чеке толкундарын үчүн.
- 13 кадам помидор менен баклажан боюнча камыр кой.
- Step 14 Top берешендик менен зайтун менен сыр жана кооздоп чачсын.
- Step 15 Pie мешке койду. даяр чейин 180-200 ° С бышыр. 30 мүнөт.