Native "көк жемиш" Индия (жана илимий жашыруун жылы так жемиш болуп саналат). Белгилүү болгондой, алар Байыркы Египетте да баклажан жана жашылча пайдалуу касиеттерин жөнүндө чындыкты билген. Турган ЕБ стол, алар бир гана онунчу кылымда болгон, III, Россия, ал тургай, кийинчерээк - XVII-жылы - Болгария XVIII кылымда, жана "Demyankov" деп аталат. Адамдар баклажан тамактын ар кандай жасоону үйрөнүштү: алар бышырылган, куурулган, судак, туздалган, бышып, ар кандай өсүмдүк тамактары менен толукталсын (салаттар, дегенсип), жана таттуу (Балык, токоч, токочтор) ... Ким белгилүү икра татып кошо элек чет баклажан? Сыягы, бул өсүмдүк маданияты менен тыгыз байланышы бар.
көп баклажан улам сапонин ири суммадагы үчүн уулуу болуп эсептелет да. туура Europe жылы X IX кылымга чейин, ал аларды чакырып колдонууга коркуп Sinenkie "жинди алма". Бирок, аман-эсен колдонула турган, убакыттын өтүшү менен иштетилүүчү сорттор. дагы акылдуу кожоюндун аялы зыяндуу заттардын көлөмүн кыскартуу туздалган сууда жашылча тамак алдында түшүрүп жатып. Алар бир адам үчүн канчалык пайдасын билип Чыгыш баклажан чалуу "өсүмдүк, кыязы," жөнүндө.
Sinenkie витамин B, каротин, Vitamin C, калий, канал, калий менен пектин бар бай. минералдар Баклажаны арасында кальций, натрий, темир, жез, магний, мүндөгү алюминий, цинк, жана Cobalt болуп саналат. Жашыруун денесинен токсиндүү элементтердин жоюуга салым, дененин кислота-базасын жана электролит балансын нормалдаштырат. баклажан касиеттери жөнүндө чындык кант тууралуу маалымат жок кыла албайт, алар белоктордун бир 2-3% кант жана 1-1, 5% гана камтыйт. Баклажан диабет бир диета боюнча адамдар үчүн абдан пайдалуу.
Пайдалуу касиеттери баклажан, алар кандагы холестерол көлөмүн (40% га чейин) азайтышы мүмкүн деп, биринчи кезекте, болуп саналат. Бул атеросклероздун өнүктүрүүгө басаъдаган болгондуктан, ичегинин ишин жакшыртат. Алар жүрөк-кан тамыр оорулары менен ооруган адамдар үчүн өзгөчө пайдалуу. баклажан Өзгөчөлүктөрү ич алдырма таасир этет, боор, көк боор, жилик чучугунда жакшы таасир. Blue жемиштер Ошентип, бюткюлинче жакшыртуу, гемоглобин көлөмүн тез, кан курамын жана hematopoiesis (кызыл кан клеткалары пайда) жакшыртат. Ошондуктан, аз кандуулук учурунда бир аз көк бир күнү тамак сунуш кылынат. т бөлүүгө таркатуу баклажан жардам болгондуктан, атеросклероздун пайдалануу сунуш кылынат.
Баклажаны жөнүндөгү чындык жана атайын сунуштар бөйрөк оорусу менен бир аз көк адамдарды колдонуу кирет. Бул өсүмдүк бир заара чыгаруучу каражат катары кызмат кылат. аз калория да, кире жана ашыкча адамдар баклажан аларга көңүл, бирок тез эле аны денелик муктаждыгын канааттандыруу үчүн шарт түзөт, майлардын жоюуну. Бул biliary баракчанын тазалоо боюнча өз таасирлери менен белгилүү. Ошентип, sinenkie подагра менен заттарды кыянаттык менен кепилдеме берсе болот. Алардын сандарды карап жаткан сулуулук сакташ керек: баклажан абдан майын салып соруп, алар муздак vodichku, же ал тургай, бышырылган колдонууга малып, 10 мүнөттөй кууруп чейин болушу керек.
популярдуу меню үчүн Сок баклажан да сейрек кездешет, бирок бул кээ бир жакшы өзгөчөлүктөргө ээ. Атап айтканда, кичинекей көк бул антисептик таасирге ээ, анткени, табигый антибиотик деп аталат. Шире колдонулган жана тышкы пайдаланууга болот: алар тез айыгуу үчүн жаракат жөнүндө ушак таратышкан.
бекемдөө жана абалын жакшыртуу жана тиш, оозу өлтүрүп туз аз өлчөмдө абразияга куурулган Баранина куюуга. тиштери менен сары тактасында түшүм Blue жемиштер, periodontal ооруну дарылаъыз.
Кызыгы, баклажан жардам касиеттери тамеки сыяктуу жаман адаты менен күрөшүүдө. Көптөр тамеки, жаман иш таштоого чыккан биринчи этабында абдан ыңгайсыз сезишет. Ошентип, баклажан никотин жамаачы ордуна жардам берет - алар саламаттык сактоо зыянсыз дозаларда никотин кислотасы бар, ошондуктан денеси никотинге ачарчылыктан менен күрөшүүгө жардам берет.
Бул Баклажаны жана ктър туруп чындыкты кыла албайт. Blue жемиштер жарасын, гастрит оорусу күчөбөгөн учурунда адамдарга каршы эмес. оорулуу ашказанга адамдар да Баклажаны була жана орой жипчелеринен бир көп бар, анткени, алардын колдонууга баш тартуу зарыл.
Ал бышкан сапонин көп топтоого эле, жука тери, ал тургай, уруктардын ичинен бир аз суммасы, баклажан жаш мөмө-жемиштерди жеш керек. Бул кошулуп, кулак салып кетүү керек: бул ачык көк, дээрлик кара болушу керек; ошол эле учурда аппак денеси менен пайдалуу баклажан табышат. Ошондой эле, ал муздаткычтан ашык эки күн эмес, сактап коюу керек. Качан алкалоид сапонин баклажан ашыкча уулуу болушу мүмкүн. Жардам дабаасы уу сүт, жумуртка, ак, суюктукту көп ичкиле.